看看我的酵素怎么了？是不是坏了

穿客飘过

哦了解了

穿客飘过

洛阳段海霞 发表于 2015-3-25 10:56
]我自己做的有一瓶用蜂蜜做的：糖果瓶，瓶口大，水果切的挺细的3个月出现了绿色的毛，我把毛去掉又加了些蜂 ...

哦了解了谢谢

gaiguo

从图片上看来就是最后一桶有点问题，菠萝菠萝说的对，把黑的捞出来，再加适量的糖进去再发酵就好了。其他几桶都可以的，有白膜只是密封不好的问题，酵素还是好的。特别那桶蔬菜做的跟我做的一模一样。我做的第一桶环保酵素就是蔬菜做的。并不是到了时间就一定要过滤出来。不是说发酵时间越长越好嘛。楼主再做的时候就经常搅拌一下，多关心一下。像逛来逛去说的那样。

425114631

挺好的，就是有些还没有搞到水，不要懒哦，要搅拌下

钟银华

谁是长沙做酵素的朋友。

秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

剔除绿、黑膜，适量加红糖即可。

穿客飘过

425114631 发表于 2015-3-26 12:13
挺好的，就是有些还没有搞到水，不要懒哦，要搅拌下

谢谢

穿客飘过

秋翁 发表于 2015-3-26 21:07
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏 ...

感谢

taoni

穿客飘过 发表于 2015-3-24 18:33
请老师指点下，心里真的有点难过出现这种情况，是不是我对它关心不够啊？ ...

我的是    腻子  桶做的  也有绿色的  被我  捞起 绿色的东西扔了   然后 继续发酵 作为环保的

雁舞白沙

可以把长绿毛的去掉，我去年做了柠檬的就是长了绿色东西，把他扔掉，后来那些很清澈。没有问题。