制作母菌所用的香蕉树尖有替代品吗？

cgsyz

请问下大家谁知道制作酵素母菌所用的香蕉树尖有什么可以替代它的吗？

ss小雨

用葡萄干泡水，我作面包发面用的活性酵母就是这样做的

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ss小雨 发表于 2015-3-25 18:27
用葡萄干泡水，我作面包发面用的活性酵母就是这样做的

:victory:

风起浪涛声

{:soso_e100:}我用的白菜，竹笋，草紫（苜蓿的一种）

cgsyz

风起浪涛声 发表于 2015-3-27 16:14
我用的白菜，竹笋，草紫（苜蓿的一种）

效果怎么样？

风起浪涛声

{:soso_e103:}几天不去看，上面的发臭了。这2天开始在晃了。

QQ老人

芽类应该可以替代香蕉尖芽，竹笋可以去超市买，空心菜可以用豌豆尖代替，这是我的想法，我也没做呢，在做准备。请大家多指教。