一家之言--中医博士谈酵素

清凉伊夏 · 发表于 2013-6-25 12:17:25

哦，是太岁？好神奇啊！{:5_126:}

不劫路 · 发表于 2013-6-25 13:02:00

得到中医的认可，真是倍感欣慰{:5_116:}

垚山山 · 发表于 2013-6-26 00:28:51

我前天晚上网上搜资料时在中医数论吧里看到了这篇文章，当时挺惊奇在那个版块看到了关于酵素的论述，原贴在这
http://tieba.baidu.com/p/2414253900

酵素菌 · 发表于 2013-6-26 02:29:29

酨浆带有醋味的酒，用熟饭制成。《周礼·天官·酒正》“三曰浆” 汉郑玄注：“浆，今之酨浆也。” 贾公彦疏：“此浆亦是酒类。”《西游补》第七回：“又有一隻百乳云纹爵，爵中注着六七分润指甲的酨浆。”

酵素菌 · 发表于 2013-6-26 02:35:20

唐贾公彦疏:"汉时名为酨浆"。南北朗时已通名为醋。白酨浆即白醋
清浆水系由小麦面团在清水中反复漂洗,并将面中丝筋尽抓挪出而成，浆水菜

武汉sky · 发表于 2013-6-26 10:23:33

13l楼发的就是LZ发的啊

北国风光 · 发表于 2013-6-26 13:26:56

谢谢老平农的分享！

崇馨开始 · 发表于 2013-6-26 14:48:30

酵素妈妈真的可以吃么，我有酵素妈妈很厚哦，怎么个吃法？

单子 · 发表于 2013-6-26 14:58:44

哇！太高兴了！我有好多太岁。{:soso_e128:} 酵素渣放水里泡着也起了一层白膜。看来大家做酵素时，不必费尽心机地密封太严。既可让酵素有氧呼吸，提高品质；又可产生更多太岁。

难怪大家说用白膜做面膜效果很好哟。那水瞐状的酵素妈妈是否一样呢？期待更多专家来解惑。

感恩老平农的分享！

酵素宝贝 · 发表于 2013-6-26 15:37:19

“太岁”是一种尊称还是一种东西？{:5_127:}

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