求解？缸底外面，挨着地面发霉，会影响里面的酵素吗？

水晶月儿 · 发表于 2015-3-28 13:48:27

   求解？？？酵素大陶缸底下面好像有点发霉，里面的酵素会不会有霉菌？
   2014年6月31号做的酵素，150斤重的酒缸（土陶缸），做的三十种水果的复合酵素，当时3个150斤的大缸，下面垫了纸箱，没有发现有漏的现象，3个大缸一排放，旁边一排100斤的塑料壶5个，昨天才开始过滤酵素，拿开一排塑料壶酵素，才发现有两个大缸底有发霉的灰白毛，有一个完全没有，不知道这两个大缸底外面的黑白毛会不会影响里面的酵素？需要做哪些检测？还能不能喝？
   再次感谢！

水晶月儿 · 发表于 2015-3-28 14:01:16

缸底下面发霉的，应该是从里面渗出来的酵素，一开始没有发现，这都9个月了，才看到下面有灰白毛。

魔魔格格 · 发表于 2015-3-28 20:25:57

我用土陶罐也是这样子，打算今年都换了

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