用和风来酵素桶制作水果酵素

等风吹霾

最近做了三款酵素，一款水果的，一款松针的，一款中药的，其中水果的是用和风来酵素桶做的，到现在已经一个半月了。刚开始真的以为一个星期就能做成，满心期盼啊，谁知道一个星期过去了，里面的水果只发酵了很小的一部分，青苹果只有切片的边缘有变色，其他部分还跟刚切完一样。不过水的味道每天都有变化，刚开始是甜的蜂蜜水，后来逐渐变成酸甜的，一星期后当饮料喝还是相当不错的，酸酸甜甜的。我想这个不应该算酵素吧，毕竟里面的水果还没完全发酵呢，最多算是一种发酵饮料而已，虽然喝起来没有什么坏处，但毕竟不是我想要的东西，索性就让它继续发酵。十多天的时候发酵比较剧烈，每天产生很多的气泡，二十多天开始闻到酒精的味道，尝起来也有，现在闻不到酒精味了，液体很清澈很干净。因为放了火龙果，之前液体是粉红色，但是十多天以后，粉色慢慢消失了，可能是发酵产生的变化吧。现在担心桶密封的问题，只是盖一个盖子的话不知道三个月后里面的东西会变成什么样，水果酒，水果醋，还是水果酵素？


后面两款酵素就没再敢用和风来的桶了，松针酵是网上买的马尾松针做的，用的是进口无铅玻璃罐，毕竟是吃的东西，酸性还那么强，进口的罐子放心些。


中药酵素也是进口无铅玻璃罐做的，方子是花高价买的，贵啊{:soso_e109:}，但是为了不再脱发还是咬了咬牙。因为上个月底出国，刚发酵二十天就倒出一瓶带上先喝了，急啊，头发掉的严重不能忍啊。没想到效果还是不错的，喝了一个星期就开始止脱了，头皮也没那么痒了，哈哈！这几天回来准备再做几罐，分享给同事。

咪咪格格2011

能分享下止脱发酵素的方子吗？谢谢。

觉知

我也用和风来的酵素桶，跟你这个一模一样的，做过两次了，酸酸甜甜很好喝，不过还没勇气尝试用它来正常发酵；正常发酵的我用的是网上购买的自排气的塑料桶，十几元一个的，刚刚做十几天，呵呵！

觉知

我用和风来的酵素桶7日发酵后的那个酵素渣做正常发酵的底料，这样提升一下做酵素的自信，正常发酵的宝宝们第二天就开始努力工作了，看来和风来酵素桶还是有长处的，而且做出来的7天的原汁我老公用来稀释后擦地板，效果非常棒，一会儿就擦干净了，原来那些可是顽固污渍哦，老公也挺开心的，酵素真的太有力量了啊！爱上酵素了！！{:soso_e163:}

逛来逛去

脱发直接醋兑水天天喷，去屑止痒止脱发，效果明显．再加上任何醇素调理一段时间，肯定没问题

等风吹霾

觉知 发表于 2015-4-11 20:29
我也用和风来的酵素桶，跟你这个一模一样的，做过两次了，酸酸甜甜很好喝，不过还没勇气尝试用它来正常发酵 ...

是挺好喝的，夏天用那个桶做饮料最好不过了，哈哈

等风吹霾

咪咪格格2011 发表于 2015-4-11 20:10
能分享下止脱发酵素的方子吗？谢谢。

那个方子现在还在尝试阶段，不太敢分享，等我拿同事做完实验哈

等风吹霾

逛来逛去 发表于 2015-4-12 06:15
脱发直接醋兑水天天喷，去屑止痒止脱发，效果明显．再加上任何醇素调理一段时间，肯定没问题 ...

谢谢哈，脱发的问题困扰了我好久，也用了很多方法，什么洗发的涂抹的按摩的，但是都没啥效果，喷醋这个方法确实没试过，不过感谢你的分享

等风吹霾

马上两个月了，今天打开盖子看了下，酒味很大

hhsunny

楼主，能分享下那个进口玻璃瓶的购买网址吗？谢谢先！