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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 4836|回复: 13

求高人指点

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发表于 2015-5-2 22:55:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我去年9月份做了一桶综合水果酵素,今天打开盖测试了PH值竟然是5,当时做的时候水果多放了些,大概比例为1;3.5;10,目前酵素清澈,请问这个值能喝吗,或有补救的方法吗。谢谢
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发表于 2015-5-3 05:28:48 | 显示全部楼层
当然可以。
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发表于 2015-5-3 07:11:58 | 显示全部楼层
ph值在4以下是硬指标。
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发表于 2015-5-3 13:26:11 | 显示全部楼层
啊 ,我从来不做测试就喝了啊{:soso_e110:}
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发表于 2015-5-3 16:57:41 | 显示全部楼层
如果液体清澈气味也正常应该可以吃。不知道你装酵素的容器是不是密封,如果不太密封时间长了酸度可能会下降。看到这个贴我专门测了一下我做了一年多(近20个月)的酵素,ph值仍在3.5左右,我是过滤后小口瓶密封的。如果不放心就再加糖重新发酵,时间也要重新算起。
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发表于 2015-5-3 19:26:50 | 显示全部楼层
加糖,再来过吧,必定是吃的东西。
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发表于 2015-5-3 20:06:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 常思过 于 2015-5-3 20:17 编辑

根据你的描述是可以吃的,又没有霉变,而且酵素液体清澈,放心吃吧,应该没问题。http://www.hbjsjdq.com/thread-176344-1-1.html
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发表于 2015-5-3 20:10:26 | 显示全部楼层
jdzx99 发表于 2015-5-3 16:57
如果液体清澈气味也正常应该可以吃。不知道你装酵素的容器是不是密封,如果不太密封时间长了酸度可能会下降 ...

你做了近20个月的酵素ph值还在3.5左右,你是用玻璃瓶做的吗
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发表于 2015-5-3 20:12:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 常思过 于 2015-5-3 20:14 编辑
jdzx99 发表于 2015-5-3 16:57
如果液体清澈气味也正常应该可以吃。不知道你装酵素的容器是不是密封,如果不太密封时间长了酸度可能会下降 ...

你的酵素已经做了近20个月了,ph值还在3.5左右,你是否用玻璃瓶做的啊?还有你是做了几个月过滤出来的?
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 楼主| 发表于 2015-5-3 21:07:52 | 显示全部楼层
吃喝不愁jiang 发表于 2015-5-3 07:11
ph值在4以下是硬指标。

谢谢
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