求高人指点

半个苹果

简单风非 发表于 2015-5-3 13:26
啊 ，我从来不做测试就喝了啊

测试一下吧，会安全些。

半个苹果

jdzx99 发表于 2015-5-3 16:57
如果液体清澈气味也正常应该可以吃。不知道你装酵素的容器是不是密封，如果不太密封时间长了酸度可能会下降 ...

我也是用玻璃瓶做的，感觉封闭的很严实。

半个苹果

常思过 发表于 2015-5-3 20:06
根据你的描述是可以吃的，又没有霉变，而且酵素液体清澈，放心吃吧，应该没问题。http://www.hbjsjdq.com/t ...

谢谢您

jdzx99

常思过 发表于 2015-5-3 20:12
你的酵素已经做了近20个月了，ph值还在3.5左右，你是否用玻璃瓶做的啊？还有你是做了几个月过滤出来的？ ...

我开始是用20斤的广口玻璃瓶做的，发酵结束后我用多层保鲜膜和塑料纸扎紧，放了将近10个月，因为要用大瓶子（要做葡萄酒了）我就过滤到啤酒瓶红酒瓶酱油瓶料酒瓶等玻璃瓶里，瓶子不够有部分还装了塑料瓶。刚才我又测了一下22个月的环保酵素（10斤油桶和饮料瓶放的）ph也在3.5左右。