做好的公菌能不能像酵素一样一直可以保存

【学】冰凌 · 发表于 2015-5-4 12:57:19

做好的公菌能不能像酵素一样一直可以保存，还是要把它过滤出来，它的渣是否可以再次进行发酵。做母菌材料中的空心菜是要纯叶子吗，竹笋的外壳要不要去掉。

sayonalayoyo · 发表于 2015-5-5 16:15:41

呃，同问，有知道的酵友来指点下么？

cgsyz · 发表于 2015-5-11 11:01:18

可以一直保存，如果是加水的不需要过滤。渣最好滤掉换新的重做，空心菜最好是新芽尖，不过叶子也行，竹笋去掉外壳，外壳可以留下做堆肥。

ld5656 · 发表于 2015-5-11 11:22:51

我是过滤存放的，，材料处理同楼上，

【学】冰凌 · 发表于 2015-5-26 08:19:39

cgsyz 发表于 2015-5-11 11:01
可以一直保存，如果是加水的不需要过滤。渣最好滤掉换新的重做，空心菜最好是新芽尖，不过叶子也行，竹笋去 ...

谢谢您！很好的建议，我有20多天不能登陆，今天总算可以登陆了。

【学】冰凌 · 发表于 2015-5-26 08:19:57

ld5656 发表于 2015-5-11 11:22
我是过滤存放的，，材料处理同楼上，

谢谢您！很好的建议，我有20多天不能登陆，今天总算可以登陆了。

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