榴莲壳环保酵素的详细制作

cyy02

           自从开始做环保酵素，就一直没停止收集塑料瓶瓶罐罐，家里的果皮鲜蔬都利用起来，为自己也为地球的环境尽一份力，大家都知道我们每天必用的生活用品，如牙膏，洗面奶，沐浴露，洗发液，洗洁精、洗衣粉  、洗厕所用的清洁剂等等， 最后会流到河流污染水源，而酵素可以分解这些化学污染物。酵素的制作过程简单，制作材料随手可得，用途也很广泛，在家居、农业等等方面都是必备的好帮手，对环保也起着很大的作用。丢弃的果皮蔬菜等鲜垃圾会释放甲烷废气，比二氧化碳导致地球的程度高21倍，因此厨余垃圾利用可以减少对地球的污染。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。酵素也是天然的除虫剂，能分解和消灭有害微生物和霉菌，可减少蚊子，苍蝇，老鼠，蟑螂，夏天在家用稀释了的酵素水拖地，不但整个屋子有清香味。
        榴莲壳那么硬，也可以用来做酵素吗？当然！
   壳虽然很硬，但还是有方法把它切小块，不然瓶口进不去，而且，果皮的块越小，越容易分解发酵。

        用厨房的刀把榴莲壳剁开，没想象中那么难，从内往外剁很容易，不要从外往内，那样会很吃力。



切成小块，瓶口可以塞进去就行。
找一个干净带盖的塑料瓶子，我用的是1.5L的果汁瓶，准备一个电子秤，拿掉瓶盖，放上空瓶子，称量了一下，瓶子是50g ,先放入300g果壳，连瓶身一起的重量也就是350g,然后再放入1000g水（自来水，矿泉水，净化水都可以），连瓶子和果壳的重量也就是1350g,最后放入称量好的100g红糖（里面没有任何添加的纯正红糖，不要用白糖）盖紧盖摇匀，贴上日期置于阴凉通风之处，不可晒太阳。注意瓶子要留一点空间发酵，不要做的太满。按照一份红糖，3份果皮，10份水的比例来做。
每天开盖一次放气，放完气之后再盖紧，特别要注意，在气体比较足的时候，开盖要小心，缓慢开盖，防止液体喷溅出来。自己曾经被喷过几回，以前做石榴环保酵素，开盖太猛，液体喷到衣服上，再也洗不掉。一个月之后气体变少，就可以不用放气了，盖紧盖子等待3个月的发酵期满就可以分装小瓶使用。

等待酵素成熟就像女人十月怀胎一样，需要爱心和耐心，每天看看，开盖闻闻，听听发酵滋滋的声音。

这是去年做的环保酵素，那时候刚开始学做，比例弄反了，红糖放3份，果皮放一份，所以至今没装瓶，当时发酵的特别厉害，每天要开瓶放气，滋滋放半天，还喷过，味道真的很好闻，不是榴莲味，是想吃的甜蜜香味！
注意事项：
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 制作酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

cyy02

石树 发表于 2015-5-9 17:26
用榴莲壳做酵素，这就是疯魔的状态。没知识、没头脑太可怕了。
1、泰国大量制作酵素的前辈明确提示榴莲不能 ...

我就是去年从这个网站上学习做榴莲壳酵素的，刚才也去网上查了下，只要是植物的东西就可以做酵素，没有什么营养多少不能做酵素一说。，很多前辈都做了，说很香，还有大量的图，你自己可以试试，别光听别人说，我去年也做了好几瓶。做成的环保酵素用来浇花施肥，换句话说，就算倒入马桶，也可以净化下水道，倒入河流也可以净化水。

石树

用榴莲壳做酵素，这就是疯魔的状态。没知识、没头脑太可怕了。
1、泰国大量制作酵素的前辈明确提示榴莲不能做酵素，这个在本论坛上查查就知道了。
2、木制纤维化的果壳，本身就没有多少可以分解的营养物质，这种东西做酵素，只需用脑子想想就知道效果很差。

asboogko

那，，我的西瓜皮可以吗？

cyy02

asboogko 发表于 2015-5-9 18:54
那，，我的西瓜皮可以吗？

当然可以

cyy02

cyy02 发表于 2015-5-9 19:41
我就是去年从这个网站上学习做榴莲壳酵素的，刚才也去网上查了下，只要是植物的东西就可以做酵素，没有什 ...

哈哈，还是头一次听到别人这样夸我，我倒希望我是用心在做，而不是用头脑去评判。

做酵素

cyy02 发表于 2015-5-9 19:41
我就是去年从这个网站上学习做榴莲壳酵素的，刚才也去网上查了下，只要是植物的东西就可以做酵素，没有什 ...

希望大家能明白这点，酵素是从大自然中产生的，我们做的酵素只是模仿自然而已，榴莲壳本就是自然的一部分，靠土壤里的菌种分解最终会回归自然，中间过程产生的东西很多，酵素只是其中一种而已。这些理解后，那为什么就不能用榴莲壳做酵素哪？当然:)可以做啦！

做酵素

其实就算用树枝树皮甚至是动物的肉和脂肪都可以拿来做酵素的，乐素坤.普潘翁博士就用油做了酵素。地球就是一个大的发酵容器！ 我们所有的生活来源都源于她的发酵产生的食物直接，间接的养活着我们。我们最终也会回归被她发酵。

qgh0117

asboogko 发表于 2015-5-9 18:54
那，，我的西瓜皮可以吗？

当然可以做啦，夏天到了，西瓜皮、各种瓜皮都可以做成食用的和环保的酵素。

425114631

石树 发表于 2015-5-9 17:26
用榴莲壳做酵素，这就是疯魔的状态。没知识、没头脑太可怕了。
1、泰国大量制作酵素的前辈明确提示榴莲不能 ...

什么也试试有什么啊，又不会很浪费成本，我感觉没有什么