新手求助：发酵3天的酵素这个状况正常吗？

jdzx99

是长毛了，不是正常状况。把长毛的地方捞出来。你是不是没有搅拌啊？如果每天搅拌2～3次是不会长毛的。干玫瑰花可以按1：1：10去做，但白芷按这个比例感觉原料少了。

秋翁

luozhenyu 发表于 2015-5-20 12:25
还有老师，玫瑰瓶里好像不是白膜，而是白毛，没关系吗？继续学习

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
玫瑰酵素：红糖50g，干玫瑰50g，矿泉水500g，白芷酵素：红糖50g，生白芷50g，矿泉水500g。上述两酵素比例均为1：1：10，注意密封是不会生毛的。
剔除白毛,搅拌后密封即可

田地酵素

发霉的酵素别吃,用于环保吧

认识酵素

happy鱼 发表于 2015-5-20 13:28
我最近刚做了月季花酵素。发酵很好，一股香甜味道。比例是1：1:10你借鉴一下。 ...

亲月季花可以做来吃吗？玫瑰的也是？

happy鱼

认识酵素 发表于 2015-5-21 09:48
亲月季花可以做来吃吗？玫瑰的也是？

我也是跟别的酵友学的，打算实用的。

luozhenyu

秋翁 发表于 2015-5-20 17:10
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
玫瑰酵素：红糖50g，干玫瑰50g，矿泉水 ...

谢谢！

luozhenyu

jdzx99 发表于 2015-5-20 14:34
是长毛了，不是正常状况。把长毛的地方捞出来。你是不是没有搅拌啊？如果每天搅拌2～3次是不会长毛的。干玫 ...

谢谢啦！

认识酵素

happy鱼 发表于 2015-5-21 09:56
我也是跟别的酵友学的，打算实用的。

哦拿来用是吧？

秋翁

luozhenyu 发表于 2015-5-21 13:46
谢谢！

自己发表于 前天 09:46的报道帖中的回帖忘记读了吧？
博览众帖，多看、多学、多做，积极交流，增长知识。
全国各酵友分享的使用效果http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 43&fromuid=1403
环保/食用酵素精华帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 98&fromuid=1403
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来跟大家一起学习和推广酵素http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 95&fromuid=1403
我和酵素的点点滴滴 (一)http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 30&fromuid=1403
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我和酵素的点点滴滴 (六)--用酵素做肝胆排石成功http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 75&fromuid=1403
我和酵素的点点滴滴 (七) -酵友肝胆排石实例http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 68&fromuid=1403
我和酵素的点点滴滴 (八)http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 29&fromuid=1403

qgh0117

多多搅拌即可，半年时间一切不好的细菌都可以被分解，所以不影响，注意每天排气与搅拌