我的酵素失败，该怎么办

小叶苦丁

我一年半前做的实用酵素本来好好的，都怪我太多又加了核桃等干果进去，结果由于干果一直浮在上面，慢慢得就由白膜变成了黑绿膜，后来我家了红糖转为环保酵素，但过了几个月又变成了黑绿膜，味道也有点臭。但Ph值是3左右，不知是否还能用，我是倒掉还是把它当成糖水加入合适比例的果皮继续发酵？还是把他当水加入糖和果皮发酵？

bishubo

我看到老平农帖子里有谈到臭的酵素。http://www.hbjsjdq.com/thread-24577-1-1.html我也有过臭的，也是放放就不那么臭。还有一点稀释很重要。边稀释边闻着，稀释到后来臭都变成清香。有次在哪看到乐博士专门做含油的酵素，也是臭的，不管它，最后一样用。你的失败之处不是放核桃含油，而是没有晃。发霉。

红尘过客

如果是我，会用于种花等方面。就是不知道你是否有这方面的需要。

吃喝不愁jiang

我想诺诺的问你呢！酵素含在什么东东里尼？干果油分较高酵素几乎死绝您用它做酵素不臭才怪！

cgsyz

楼主你还是把它做成肥料用吧，不要再多酵了，以后不要用含有油性的东西来做酵素。

jdzx99

如果是我，再加糖不如重新做。我觉得含油性太大的原料做酵素容易失败。

小叶苦丁

谢谢大家，我把他送给有菜园子的朋友吧。