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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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[其它] 刚做不久的酵素老爱浮水面,有什么好办法吗?

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发表于 2013-7-6 08:53:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 kivenl 于 2013-7-6 08:54 编辑

上图说话
1.jpg
这是全家福
4.jpg    3.jpg
这是水果松针合瓶的比例可能不对,现在还可以加水或加水果吗

2.jpg
右边两瓶为菠萝环保酵素,刚做2天,好多气,老把瓶盖撑开,很多浮水面,摇晃他可以沉下去,不久又撑开盖了又浮水面了。不知有什么好办法呢,请教各位老师








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发表于 2013-7-6 09:04:47 | 显示全部楼层
每天压压,把浮上来的压到水中就好。{:5_134:}菠萝环保酵素口不要旋太紧。小心爆瓶!
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 楼主| 发表于 2013-7-6 09:08:55 | 显示全部楼层
阳光的味道777 发表于 2013-7-6 09:04
每天压压,把浮上来的压到水中就好。菠萝环保酵素口不要旋太紧。小心爆瓶! ...

用棍子压下去吗?不能摇晃吗?
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发表于 2013-7-6 09:28:38 | 显示全部楼层
全是环保的呀,怎么不做食用的?
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发表于 2013-7-6 09:28:41 | 显示全部楼层
我是用筷子,专门的筷子。{:5_134:}
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发表于 2013-7-6 09:42:43 | 显示全部楼层
你那样方口不对呀,赶快用保鲜膜封口。再用橡皮筋缠一下。否则即使不爆瓶,但如果气大,一打开就会冲出来,浪费了。

点评

是封口不对  发表于 2013-7-6 09:43
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发表于 2013-7-6 09:44:43 | 显示全部楼层
右边那两个 应该是刚刚放气吧 有气泡
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发表于 2013-7-6 10:24:00 | 显示全部楼层
弱弱的问 :   松针也可以做酵素吗?需要添加别的材料吗?
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发表于 2013-7-6 10:55:01 | 显示全部楼层
看你把菠萝皮酵素的瓶拧这么紧真替你捏把汗,菠萝发酵最厉害,赶紧换塑料袋加橡皮筋吧,等爆瓶就可惜了。
发酵时漂在上面很正常啊,只要每天搅拌1~2次(抱瓶晃也行),等发酵好了自然会沉下去。
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发表于 2013-7-6 13:19:38 | 显示全部楼层
我做的都2个月多了,还是浮着,浮着有什么问题吗?

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浮着,没啥问题——食材不同而已。我做的白萝卜的3个半月了还浮着呢。  发表于 2013-7-6 15:25
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