求教题外话：醋泡生姜会长酵素妈妈吗？

向倚慧 · 发表于 2015-6-3 11:36:51

如题，前两个月做的醋泡生姜，发现正在食用的一瓶醋泡姜里头有胶水一样的东西，另外没用动过的一瓶里头长出了厚厚的一层酵素妈妈装的东西，求教，这是坏了还真是好的酵素妈妈？我现在不敢吃了。有没有知情者解惑啊！上传不了图片啊{:soso_e109:}
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田地酵素 · 发表于 2015-6-3 12:05:04

向倚慧 · 发表于 2015-6-3 14:55:41

田地酵素发表于 2015-6-3 12:05
酵素妈妈是这样的http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=176583&fromuid=66352

刚百度了下，好像是传说中的醋蛾子，可以用来自己做食用醋的东西。

田地酵素 · 发表于 2015-6-3 16:48:02

向倚慧发表于 2015-6-3 14:55
刚百度了下，好像是传说中的醋蛾子，可以用来自己做食用醋的东西。

酵素妈妈与醋蛾子是一种物质吗?

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