求助，发酵10个月的酵素还是浑浊，这样算是成功的吗？

小九

浅忆 发表于 2015-6-17 17:53
谢谢啊，只要成功我就放心了，材料没有粉碎，是切块的还蛮大块的，我现在愁怎么把液体弄出来，一动瓶子下 ...

淘宝买个虹吸管

沈凯家的范小妹

用皮管吸出来

沈凯家的范小妹

一头放在酵素桶里，另一头吸一口，吸到嘴里，瓶子放得要底于桶的液面低一点，然后把皮管另一头放在瓶子里，酵素自然流出，很快的。

cgsyz

浅忆 发表于 2015-6-17 17:55
都是切块的，还挺大的，看来是材料有问题

香蕉多的酵素都会比较粘稠浑浊，长时间发酵后应该可以变清

心若幽兰

我去年九月做了姜的用的5斤的容器到现在为止是浑浊的，十一月又做了姜的，用的50斤的容器，现在是澄清的黄色。个人感觉容量大小有关，容量越大发酵越好，容量小了发酵的不够好。我准备把那几瓶5斤装的灌装到一个大的容器里继续发酵。

爱心健康永久

我做的环保酵素有一瓶也是粘稠的。酵素成功装瓶后不几天就会产生一层白膜，给别人，人家都不敢用

杨曜恺

学习了，呵呵。我用的火龙果，也是很浑浊

huaguang77

爱心健康永久 发表于 2015-6-18 10:39
我做的环保酵素有一瓶也是粘稠的。酵素成功装瓶后不几天就会产生一层白膜，给别人，人家都不敢用 ...

白膜是好的菌，没有密封好，酵素跟空气接触产生的一种保护膜，不影响使用，可以美白祛斑做面膜只用。

安乡妙音

过滤好的酵素使用的时候因为反复开关瓶盖也会产生白膜。

sdgaoliying

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