这白色的是酵素妈妈吗？我看了有些头皮发麻

刘铭 · 发表于 2015-6-20 17:00:30

做了一个星期的西瓜皮和香蕉酵素，西瓜皮是搅拌机打碎成溶的，照片里黑色的是一段未搅拌的香蕉皮。一周后，桶里表面浮现出这么一层面色的带小气泡的膜，看了有些头皮发麻。这是酵素妈妈吗

炽天使 · 发表于 2015-6-20 17:01:20

不是哈

刘铭 · 发表于 2015-6-20 17:02:01

里面紫红的是少量火龙果皮搅碎的蓉渣

刘铭 · 发表于 2015-6-20 17:06:38

炽天使发表于 2015-6-20 17:01
不是哈

那是啥？坏了吗？怎么看上去让人头皮发麻

我是虚室生白 · 发表于 2015-6-20 17:22:04

没有关系，发酵很好的，是白膜，因为封闭不严而产生的，白膜是美容佳品呢。

刘铭 · 发表于 2015-6-20 18:03:40

我是虚室生白发表于 2015-6-20 17:22
没有关系，发酵很好的，是白膜，因为封闭不严而产生的，白膜是美容佳品呢。
...

亲白膜就是酵母吗？

jdzx99 · 发表于 2015-6-20 18:40:35

不是酵素妈妈，是白膜，正常的，原料都漂着最好每天搅拌避免表面长毛霉变。

静修 · 发表于 2015-6-20 20:36:00

麻麻地

我是虚室生白 · 发表于 2015-6-20 21:53:24

刘铭发表于 2015-6-20 18:03
亲白膜就是酵母吗？

白膜不是酵素妈妈

回不去的青春 · 发表于 2015-6-23 09:59:55

只是白膜

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