环保酵素臭了还有救吗？

md123456

去年断断续续地扔进去厨余，50斤的大桶，浪费我好多红糖啊，本来一直挺好的，味道有些刺激但没有异味，也怪我手贱把淘米水倒进去2次，现在有些臭味了，不知还能不能有救，中午搅拌后倒了一袋食醋进去，明天中午再去看看，有酵友倒淘米水的吗？倒完有异味没有？

吃喝不愁jiang

淘米水做出来就是这个味道，不是坏了，时间会让味道缓和等等吧！

静修

{:soso_e126:}我正准备用淘米水做一瓶芦荟酵素呢

mimi1103007

我给你提个建议，大家在做大桶环保酵素的时候，如果一次放不满材料时，但必须把糖和水的比例一次性配好，再一点点得把材料加到比例，绝对不能再加水了，这样你想做坏都难。

md123456

静修 发表于 2015-6-24 08:41
我正准备用淘米水做一瓶芦荟酵素呢

千万不要，可惜了芦荟。

静修

md123456 发表于 2015-6-24 17:32
千万不要，可惜了芦苇。

收到。谢谢提示！

安乡妙音

我的一瓶倒了淘米水。不知道会怎么样呀？目前没有臭味，但有点怕怕呀

认识酵素

哦，亲是因为加了淘米水呀？再看看吧，希望不会坏。

秋翁

俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。