求高手指点香菇酵素的补救方法

鬼精灵 · 发表于 2015-8-13 14:41:33

爸爸上个月确诊淋巴瘤中晚期，已经做完第一次化疗，现在在家休养，月底再去做第二次化疗。
这期间听说酵素可以抗癌，百度了很多有关酵素的资料，更是看了不少酵素的传奇故事，觉得酵素真的太不可思议太神奇了。
昨天晚上开始与儿子一起制作了我们人生中的第一瓶酵素，也是特为爸爸的病而制作的。
香菇酵素：抗癌功效，提高免疫力。
因为家里没有称，所以打定主意去买300G香菇，这样好配比，可是菜店所有的香菇都买下来只有265克。
回家把香菇去蒂一朵一朵的洗干净，稍晾干后切成了小块
把玻璃瓶清洗干净晾干
倒入950ML的水，再往水里加入100ML的土蜂蜜，搅拌均匀后加入切粹的香菇，再把香菇与水搅拌均匀，确保所有的香菇都与水接触到后，用一个保鲜袋折成两面后用橡皮筋封好，把外盖套在上面。

今天才发现我是不是做错了

第一，我没细想蜂蜜的密度与水不一样，现在算下来蜂蜜相当于是放了140G进去，会不会影响酵素的发酵
第二，比例没有完全按照1：3：10，我做的相当于是140G蜂蜜+265克香菇+950ML凉开水

求高手指点，这个比例会不会影响酵素的成果，该怎么补救？万分感谢。

jnyjh · 发表于 2015-8-14 05:56:38

这样制作只要按时搅拌可以发酵成功

鬼精灵 · 发表于 2015-8-14 11:34:07

jnyjh 发表于 2015-8-14 05:56
这样制作只要按时搅拌可以发酵成功

好的，谢谢。
昨天晚上去搅拌时已经在发酵了

lipc0311 · 发表于 2019-6-16 10:40:34

香菇酵素的功效怎么样

春燕 · 发表于 2019-8-14 21:03:24

最好不要凉开水，下次这种不带酸性的可以加点柠檬发酵

陶妮5200 · 发表于 2020-8-31 12:30:14

现在如何了

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