永续栽培设计------能量循环

做酵素

   就现在的食物供给系统内，可经由世界性的运输，贮藏及销售网而获得供给完整的营养物与多样化食物。当然如此的食物运输网会比当地的多样性农业经营消耗更多的能源，平且也因石油的辅助而使得食物网扩及世界各地。然而食物网的花费却已失去控制，并对农地造成影响；生产者已被强迫重视“效率的”方法，而忽略了对土地或生产品质造成长期的破坏。为了努力的节省花费与产生效益；仍是使用大量的杀虫剂，大量的肥料及不明智的连续性耕作与栽培技术,虽然是没有未来前景的未来，却可保住最大的经济效益；（还有转基因食品和药品更可恶，是的，你没看错，现在科学家已开始研究转基因中药了！作者在写这本书时，转基因食品刚开始起步还没有泛滥，不过作者在视频中还是稍稍提了下转基因无霜草莓）因此这就变成是习以为常，积非成是了。

   有多样化的永续栽培所支持的社会，不需依靠分配性贸易，却可保证多样化食物之生产，并顾及所有营养物的需求，不会牺牲土地的品质或对土地造成破坏，且能滋养土地。运输花费，包装与销售层级的减少是最大的能源节省者。

   永续栽培系统寻求停止营养的流失及能源离开基地范围内，使其形成循环。 （小范围的循环系统不仅不消耗掉其本身的能量使其变成负数，反而得到增长变成正数。如果每个小循环都能得到正数，多余的能量便能供其更大的能量循环，大循环也可模拟，仿效小循环时期使其本身得到增强，来供养更大的循环，从内到外,从下到上，一环套一环，最总全部的循环都会受益。)   因此，举例来说：厨房的厨余可再利用为混合物堆肥；动物的粪便可直接运用以生产生物沼气或放入土壤内；家庭废水可引进花园；绿肥可转变为土壤；队让堆放在树木周围的落叶可具有护根作用。另外，已大尺度的区域而言，下水道的废弃物在经由处理后，可成为地区内农田的肥料。


   良好的设计，在意于使用基地上所产生的自然能源，并能确保完整的能量循环。


                                                                                                                                                                               --------------- 《永续栽培设计》  1.7 能量循环 32页


                                                                                                                                                                                            黄色字体是我自己写的个人看法         

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