酵素变酒了

/gz拈花笑/gz · 发表于 2013-7-18 12:02:36

一开始三个月后是酸酸的，有果皮清香，6个月后，一股酒味出来了。
另外有一瓶长了厚厚的绿毛，慌兮兮

武汉sky · 发表于 2013-7-18 14:02:36

图片列？

jdzx99 · 发表于 2013-7-18 14:25:54

变酸后一般是不会再酒化了，是什么比例的？长绿毛的那瓶就不正常了，一定是没有密封好吧。

那杯茶 · 发表于 2013-7-18 15:12:36

长绿毛，不要了，倒掉，这是什么严重的细菌，我忘了名字了，连环保的都不能用。

懿辰 · 发表于 2013-7-18 17:18:19

呀，怎么会这样呢，是不是密封得不够好啊？

veryi · 发表于 2013-7-18 20:41:39

您是按1：3:10做的吗。长绿毛那个，再加一份红糖下去，密封继续发酵就可以了

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-18 21:00:28

有图片吗？

ARCUS · 发表于 2013-7-18 23:52:19

长毛不是理所当然吗？

幸福的heaven · 发表于 2013-7-19 10:47:23

我的哟一瓶也是上面的白膜都变黑了，而且有很多的虫卵，是因为我把盖子没有封好。后来我加了份红糖继续发酵，现在上面的那层很黑的膜已经消失掉了

万亩山庄 · 发表于 2013-7-19 12:19:09

绿毛，青霉素！

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