我的柠檬酵素的白膜变黄膜正常吗？更新有变化

西瓜芒果水蜜桃 · 发表于 2013-7-21 22:27:35

怎么办？？

A.J · 发表于 2013-7-21 23:06:12

没坏，别听他们乱说，记住发酵一个月后，密封好，用保鲜膜包好+塑料袋+绳子

水水 · 发表于 2013-7-22 11:54:10

只要沒有發臭, 長黑/綠毛就應該沒問題, 封存好放三個月吧。{:5_123:}

veryi · 发表于 2013-7-22 14:57:10

没有密封的原因，但是没坏。
你这种容器很难密封。
只要没臭就没坏，橘子气味说明已经可以用了。
你可以顺时针搅动一下，密封继续发酵。酵素时间越长，效果越强。

霞拥朝阳 · 发表于 2013-7-22 16:23:51

我觉得是正常的。我做的菠萝酵素的膜也是黄色的，已经3个月了，没臭，也就是说没有坏。不要当心的。

KDenie · 发表于 2013-7-22 22:41:10

等三个月看吧，只要不发黑发臭都没事啊，你看看其他酵友也有黄色的膜啊！如果坏了的话只要再放1：3：10的糖（3）让它再发酵3个月就可以了！

酵素宝贝 · 发表于 2013-7-23 06:43:00

根据图片来看，面上的是黑霉，建议不要做食用的了。

酵素宝贝 · 发表于 2013-7-23 06:47:02

A.J 发表于 2013-7-21 23:06
没坏，别听他们乱说，记住发酵一个月后，密封好，用保鲜膜包好+塑料袋+绳子
...

“没坏，别听他们乱说”——请问究竟谁在乱说？明明那么多黑、绿霉，没看见吗？惊恐……

红太阳 · 发表于 2013-7-23 11:19:24

没臭就可以

水水 · 发表于 2013-7-23 14:17:07

哪裡有長黑毛, 深色的地方是酵素液, 別嚇人。放心, 只要不臭就沒事。

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