环保酵素跟食用酵素做法一样吗？

真水无香_2008

我看网上介绍食用酵素的制做方法，大多都不加水的，而且一点水也不能有，发酵时间也不一样，一般十几天就可以了，还让把制做好的酵素放到冰箱里。这种酵素跟咱们这里讲的酵素有什么不同

秋翁

俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。
没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。
酵素不用放到冰箱里。

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真水无香_2008

学习做酵素，也学会感恩！

秋翁

真水无香_2008 发表于 2015-9-29 09:53
学习做酵素，也学会感恩！

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真水无香_2008

秋翁 发表于 2015-9-29 11:46
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看了很多帖，赠加了很多信心，也正在做酵素。