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[酵素制作] 请问酵素达人：加了盐水泡的青梅，还算酵素吗？

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momobo

发表于 2015-10-13 10:06:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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如题，最近，迷上做酵素，虽然没有成品，但做了不少，也向身边的亲人朋友宣传。昨天，跟妹妹说起，她说起她家里有两罐是两所前做的青梅，因为青梅是野生的，怕有虫，开始的时候就用盐水泡了1个多小时，之后就用冰糖泡了，没有加水，就这样密封放了两年。我听了之后，不知多高兴，这不是酵素吗？我正愁没有食用酵素，就马上去她家，“打劫”了一瓶回来，我逛本论坛多了，觉得，这就是“酵素”吧！试了下，酸酸甜甜的，但果子有点咸，所为请问酵素达人：加了盐水泡的青梅，还算酵素吗？

甜甜的, 朋友, 冰糖, 一瓶

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[酵素制作] 请问酵素达人：加了盐水泡的青梅，还算酵素吗？

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