素食: 一口一个糖醋藕圆

素味

素素：一口一个的糖醋藕圆

烹饪时间：40分装｜份数：2人份

白色的莲藕秋天吃最好，
润燥止咳，健脾开胃。
之前我们也介绍过不少莲藕的做法，
今天再来一道糖醋莲藕，
纯素的莲藕丸子口感居然是Q弹的，
又是一道可以作为便当的食物！


食材

藕
500克
香菇    3-4朵
面粉    2大匙
盐    1/2小匙
生抽    1大匙
醋    1大匙
糖
1小匙

做法

1.莲藕洗净去褐色表皮，用擦丝器擦成茸，用手挤干藕茸的水分待用；
2.香菇洗净去蒂切碎，与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀；
3.加入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀，用手团成小丸子；
4.锅中烧开一锅水，下入团好的丸子汆烫四五分钟左右，捞出；
5.重新起锅烧热，下一点点油，下入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可

hebwl

介绍的真详细看着就有食欲也要学做点谢谢

淡泊

又学了一招，感谢分享！！

素味

淡泊 发表于 2015-10-22 07:29
又学了一招，感谢分享！！

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素味

淡泊 发表于 2015-10-22 07:29
又学了一招，感谢分享！！

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常思过

素味 发表于 2015-10-22 14:39
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