酵素是酸性的还是碱性的

疯狂的百 · 发表于 2013-7-22 16:19:40

看过不少文章有说是酸性的有说是碱性的也有说是酸性的但吃到肚里就变成碱性的了。哪位专业点的给个指点

天使来了 · 发表于 2013-7-22 16:26:17

同问，求解！！！！

西南林木 · 发表于 2013-7-22 17:31:19

酵素是碱性食物，与醋和柠檬一样的道理。

武汉sky · 发表于 2013-7-22 17:38:21

{:5_116:}

jdzx99 · 发表于 2013-7-22 21:31:37

本帖最后由 jdzx99 于 2013-7-22 21:34 编辑

判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常简单的判定方法为：
含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物。
含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物。

酵素都是用蔬菜水果制作的，这些蔬果一般都富含钙、钾、钠、镁等金属元素，所以酵素应该属于碱性食物。（这是我个人的理解，非专业，供参考。）

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-7-22 23:18:33

jdzx99 发表于 2013-7-22 21:31
判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常简单的判 ...

:lol厉害哦，我一直以为酸的属酸性！

疯狂的百 · 发表于 2013-7-23 11:11:41

jdzx99 发表于 2013-7-22 21:31
判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常简单的判 ...

谢谢已经很专业了

鸢尾花 · 发表于 2013-7-23 11:11:48

酵素是酸性的，如果是食用酵素的话，吃进嘴里的时候在口腔唾液的作用下变成碱性的

刘莎小贝 · 发表于 2013-7-23 11:20:17

jdzx99 发表于 2013-7-22 21:31
判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常简单的判 ...

长知识了谢谢

疯狂的百 · 发表于 2013-7-23 11:22:16

谢谢各位大侠

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