8.5 西瓜皮做酵素

doit_now

收了两天的西瓜皮，今天终于可以来试做下环保酵素了。
十点整到楼下小卖部，跟老板说有没有黑糖？老板娘说：有，4元。
然后拿了一包红糖给我。
我说是不是有一种黑糖呢
老板娘说：有些地方叫黑糖，这里叫红糖，肚子痛的时候跟鸡蛋一起煮吃了很好。
恩，好吧。

开始配料啦
家里有一把秤，用秤砣的那种，还真有点用不来啊
1L的水不是两斤吗，怎么老是称出来只有一斤的位置呢
这瓶子没有错啊，是1.25L的......
哎，算了，先去称糖，拿个袋子来装，倒了称下，再倒了称下....
啊？？怎么这么多还没到重，看了一下包装，350g啊，我都快倒完了呢，可我要称的是100g啊
折腾了好一阵之后，才发现，这秤估计是公斤算的吧
好吧，那就没问题了。糖称多了一倍，再倒出一半。

回来再称水
想着西瓜皮好像很多水啊，我要不要这里少放一点水呢。
于是，少弄1两水，用西瓜皮的1两来代替（哪天弄坏了，不要告诉我就是这个料加多了呀）。
称好的糖加进去之后摇匀，好了，开始去弄西瓜皮
瓶口有点小，准备切细了放进去，又觉得切太慢了，那就用那个不知道叫什么的弄丝吧。
弄完称好，哎呀，发现瓶子好像有点小啊，估计只剩下那么0.25L的位置怎么装得下这么西瓜皮丝呢。
又去找了个1.5L的瓶子，清洗完把西瓜丝装进去，然后再把那瓶糖水倒进来，盖好。
好吧，完成了。

西瓜皮还剩好多呢
那就弄个少一点，用那个1.25L瓶子再做一瓶吧。

做过一次之后，这回可顺手多了。
量好水，再把称好的糖加进去，摇匀。
切条状西瓜皮，称好，装进去，把西瓜皮尽量压到液面下，盖好。
好吧，完成了。

然后就把它们放在阳台某个晒不到太阳的角落里了
希望阳台的温度可以吧
接下来，就是调好每天中午的闹钟
提醒自己去放气，以防爆开了。

好吧，啰嗦的小记到这里，不知道会不会做成呢

2012.8.5 酵素第一天

雁南飞

做得太少了，用大瓶子做。不然用的时候就会后悔的。

jnyjh

这么精心的制作一定会成功的！继续啊，不然不够用的{:soso_e113:}

飞雨净尘

我前几次用的也是小瓶子，嫌麻烦，所以后来改用桶了{:soso_e113:}

木易杨

开始都是用小瓶子，慢慢的都会自己找大桶。

doit_now

算到今天有6天了，
西瓜皮切块的那瓶，这两天没动静了，奇怪，打开的时候没气
西瓜皮弄丝的那瓶，昨天开始反应很大啊，感觉水分变少了，瓶子都挤圆了，所以半天给它放一次气
明显的感觉西瓜皮都熟透了

2012.8.11 西瓜皮酵素

doit_now

换了手机照，怎么颜色差得这么明显

田园农夫ONE

开始了就是进步。祝成功！

doit_now

田园农夫ONE 发表于 2012-8-11 14:32
开始了就是进步。祝成功！

恩，谢谢

香水莲花

雁南飞 发表于 2012-8-5 16:02
做得太少了，用大瓶子做。不然用的时候就会后悔的。

现在我很后悔呢，三个月前做了向楼主那样的两瓶，现在用的接不上刚做的了，那个后悔啊，当初怎么不找个大瓶子呢，现在我找到了大容器，最大的是家里不用的矿泉水大桶，哈哈，这下一定能不断顿了。