生姜酵素不下沉，为什么？

babyxinyi · 发表于 2016-1-24 22:55:20

我做的生姜酵素都已经四个多月了，可从做上到现在，姜还是全部都浮在液体里不下沉。前段时间我以为是发酵不好，所以又向桶里倒了一包大约0.8克的甜酒曲，但是丝毫没有作用，姜片还是都浮着，打开盖闻了闻，一股甜甜的姜香味，请酵友们说说到底是什么原因不下沉呢？

逛来逛去 · 发表于 2016-1-26 17:43:09

不下沉是很正常的形态

95喜悦 · 发表于 2016-1-27 21:39:46

我的也飘着呢！

古色酵素 · 发表于 2016-1-28 19:11:45

过一阵就好了。估计要6个月才下沉。

張静 · 发表于 2017-5-7 20:21:13

逛来逛去发表于 2016-1-26 17:43
不下沉是很正常的形态

不下沉就封不了坛？

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