安徽黄山-不倒翁总结的泰国食用酵素整理配方

547557021 · 发表于 2016-2-17 19:49:05

为什么加盐啊？

乐道 · 发表于 2016-2-19 11:14:15

谢谢分享

学习了

积雨云 · 发表于 2016-2-21 12:25:29

木菊（木墩）木槿是用鲜的木干?我们这好像没有呢,找找淘宝看.

2534088422 · 发表于 2016-2-21 16:18:15

楼主您学：如果我记错的话您发过牛奶酵素制作、但有个问题请教、无论是牛奶还是奶粉三天后有空气、7天后分解取中间水放3个月后使用、我想问用奶粉也是取中间水3个月用吗感恩

jsys · 发表于 2016-2-25 17:24:46

加盐不会有亚硝酸盐吗还有比例不是1:3:10最好吗？

lktlktlkt · 发表于 2016-3-7 21:42:19

中药酵素：干的原料和糖、水的比例：3：1：5。还是糖和原料比例。1：1 ？？

prettyface · 发表于 2016-5-4 13:48:42

547557021 发表于 2016-2-17 19:49
为什么加盐啊？

我记得天髓工程师讲座说过，加盐就是为了杀菌，减少有害菌，这样酵素品质更好些

prettyface · 发表于 2016-5-4 13:51:59

返老还童，哈，多诱人的说法。
这个做法，借鉴了天髓工程师的做法了，天髓讲座里说，他做酵素，都是糖和材料先放一起7天，靠糖来提取材料的成份后，再加水。
感谢楼主无私分享，感谢安徽黄山-不倒翁整理

蓝梦best · 发表于 2016-5-8 07:59:52

加盐的目的是什么？

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