各位前辈，我用蜂蜜做的食用酵素，现在有酒味，请问怎...

主内家人 · 发表于 2016-2-16 12:52:55

各位前辈，我用蜂蜜做的食用酵素7个月的时候开始食用，当时很香一切都很好，做酵素的是酿黄酒的50斤的大肚小口缸，我是过滤一些出来喝，喝完了再来过滤，这次是第三次过滤，我发现有酒味了，请问怎么办？可以食用吗？封口我采取的的方法是：用绳子系住多层塑料袋。现在请问各位专家，我该如何处理？谢谢了！

主内家人 · 发表于 2016-2-16 16:48:51

请问有前辈可以告诉我吗？谢谢了

倾听雨落 · 发表于 2016-2-16 17:42:18

一般的来说，开始打开的时候会有酒味。越时间长就会没有酒味了

95喜悦 · 发表于 2016-2-16 20:08:49

应该是随着气温又开始发酵了自己又开始酿造了！拧紧口！！

主内家人 · 发表于 2016-2-17 10:04:24

倾听雨落发表于 2016-2-16 17:42
一般的来说，开始打开的时候会有酒味。越时间长就会没有酒味了

是的，应该这样，但我的相反

主内家人 · 发表于 2016-2-17 10:04:55

95喜悦发表于 2016-2-16 20:08
应该是随着气温又开始发酵了自己又开始酿造了！拧紧口！！

谢谢，我也怀疑是不是因为没有扎紧，请问可以喝吗？

95喜悦 · 发表于 2016-2-17 13:25:20

试试，少计量开始！个人感觉可以喝！！

主内家人 · 发表于 2016-2-22 15:06:18

95喜悦发表于 2016-2-17 13:25
试试，少计量开始！个人感觉可以喝！！

谢谢，我在喝

因为之前一直喝的，请问如果不好，怎样可以知道，谢谢了

花世界 · 发表于 2016-2-22 20:20:44

是用玻璃材质做的吗, 放长点时间酒气会散的

主内家人 · 发表于 2016-2-26 12:52:06

花世界发表于 2016-2-22 20:20
是用玻璃材质做的吗, 放长点时间酒气会散的

是用装黄酒的小口大肚缸

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