请各位前辈指点迷津

千里马

    我是新手，愿意跟大家一道做对社会有益的事。
    我对酵素了解得较少，尤其是食用酵素知识。
    无意中在腾讯网上看到一则报道：《戳穿“日本酵素”的谎言》，网址：http://view.news.qq.com/original/intouchtoday/n3313.html。
    我想我们推广的用双手做酵素的目的是为了拯救大自然与华人健康，跟小日本卖不卖酵素的商业炒作没啥关系，但该文中明确指出了：
  即便我们相信这些产品能够补充身体里的酶，“酵素”要经过人体的重重考验也实属不易。因为绝大部分的酶都是蛋白质，当送进肚子里后，先是会在胃酸的作用下失去活性（酶的作用条件和场所是特定的，比如上文提到的唾液淀粉酶，进入到胃里后，也会失活），然后又进一步被我们自身分泌的胃蛋白酶水解为氨基酸。事实上，我们吃的任何食品中的蛋白质，几乎都会消化成氨基酸后才被人体吸收。也就是说，喝进肚子的里“酵素”，根本没有机会在身体中起作用。
  我不知道这则报道观点对不对，请各位前辈指点迷津！