果蔬酵素接入益生菌种

Seniorary

大家有没有试过在发酵好的酵素中接入活性益生菌，比如双歧杆菌、酵母菌等，不管有没有接入其他菌种，那么怎么检测最后得到的酵素液里的营养成分呢？如何确定转化前后的变化你？求回答

Seniorary

蔚蓝的天 发表于 2016-7-12 10:43
自己花钱去质监局检测下  因为这个菌种和酵素的菌种是不一样的  得用专业的检测设备去检测 ...

好的，谢谢，我就是想问问大家发酵前后具体因子变化

jdzx99

Seniorary 发表于 2016-7-12 16:11
好的，谢谢，我就是想问问大家发酵前后具体因子变化

现在能做检测的人很少，更谈不上做比较性的检测了，我们都是根据泰国乐博士的方法做，因为她研究了几十年，一定有很多检测数据和比较数据，但是我们不专业看不懂这些，只能是相信专家，如果想知道更专业的东西应该去泰国请教乐博士。

桃源谴客

我的蒲公英加过双歧杆菌，感官对比和另一罐没有差别，差别一定是有的，感觉不来而已。

尹霞

我今年也做了无水的李子水果酵素三桶，大概两百多斤的样子。准备明年的时候把酵素渣用来接种菌种用于种植底肥。原液用于稀释喷施用。我也是第一次做。还在摸索中。也不知道这种方法行不行。