做了酵素六年,总结一下关于酵素的各种问题

刘桑 · 发表于 2018-1-11 10:16:36

蝶念花发表于 2018-1-10 23:35
我是按容器的容量，用1:3:10的配比来做的，所以不会空瓶。
前期发酵猛烈时，水不加满，也就是这个时候的 ...

懂了。谢谢

酵素养生ac · 发表于 2018-1-12 22:54:40

酵素养生ac · 发表于 2018-2-26 22:12:40

尹霞 · 发表于 2018-3-2 10:59:52

蝶念花发表于 2017-11-8 04:07
时间真快，这个帖子我提出的疑问（48楼）也过了快8个月了，没人回答我的问题，现在通过自己做酵素的体会， ...

这位酵友你好。我的酵素时间比你长很多。蜂蜜酵素一般都要一年才陆续提取，一次500毫升，喝完在提取，红糖酵素一定要两年才会提取。食用酵素都是用蜂蜜和好一点的手工红糖制作，环保酵素就是用一般的几块钱一斤的红糖制作。环保酵素一般半年才陆续提取。每次都是用多少提取多少。剩下的继续发酵。

酵素养生ac · 发表于 2018-3-3 10:52:24

酵素养生ac · 发表于 2018-3-7 20:40:00

酵素养生ac · 发表于 2018-3-10 09:57:50

蝶念花 · 发表于 2018-3-13 06:11:41

酵素养生ac 发表于 2018-3-10 09:57

蝶念花 · 发表于 2018-3-13 06:18:55

尹霞发表于 2018-3-2 10:59
这位酵友你好。我的酵素时间比你长很多。蜂蜜酵素一般都要一年才陆续提取，一次500毫升，喝完在提取，红 ...

谢谢你！
但我觉得你这样有个问题，当然，我不知道你的容器大小——一是对制作容器的占用率太高，在城市里面没有大地方放置有点受不了；二是当提取了几次以后，容器的上部空间过大，对酵素并不好（论坛里有见到酵友说酵素变质了，看图片就是上部空间太多了）。

glx0508 · 发表于 2018-3-15 21:02:11

学习了

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