♣ 我也开始学习养水叻！♣

Tenox · 发表于 2016-9-1 19:15:28

本帖最后由 Tenox 于 2016-11-7 11:52 编辑

首先就是先要解决容器问题，为了方便取用，我估摸着找个带龙头的大桶，结果那种白胶桶我们这里没带龙头的，不锈钢的桶倒是有龙头！
疑问就是酵素会不会把不锈钢给“咬坏”了哦？

几番折腾终于开始养了，60斤桶兑入3年酵素原液10毫升，因为只弄了一只桶养太久不实际，先养一星期试试口感能改善多少？另外用500毫升的玻璃瓶养了几瓶，每瓶用筷子滴一滴酵素进去，一半完全密封，另外一半不完全密封，培养期定一个月，两个月和三个月3期，到时候看看哪个时间段口感最好！

小结①：3000：1这个比例看来是太稀了，养了大半个月除了些沉淀物没觉得水的口感有啥提升，第二桶1000：1今天开始培养！

小结②：1000:1密封养了一星期，馊了…

，水面上有少许絮状漂浮物，没工具捞，不管了，反正也是烧煮用水！舀了半桶出来用，少了壶开水喝，馊味中有淡淡的酵素味…

小结③：之前用瓶子装的水也养足一个月了，开了一瓶直接尝一口发现居然没任何异味，和刚打回来的一样，就是瓶子底部沉淀了薄薄一层泥尘！（不知道是自然沉淀还是酵素把溶解在水里的杂质释放出来了）

PS：大桶里的水今天舀出来后没把桶盖拧紧，就搭了一下再上面，结果晚上掀开桶盖观察，水面依然生了斑斑点点的膜，水看起来是乳白色，然后馊味居然木有了，取而代之的是淡淡的香甜味

看来浓度超过一定范围的话不密封效果才好，一个星期后再看看有啥新情况~

小结第④：一眨眼又过了九天，满怀期待的把剩下的半桶水倒出来，尝了一口，居然…居然…居然有一种回到起跑线的感觉！

神马和浮云都消失了，这水和刚打回来时一个味儿啊~难道酵素只起了个保鲜作用？不过我也没试过不加酵素的水放多久才坏，本次养水时间跨度也短，还说明不了太多，继续实验吧！

意外惊喜！平时我习惯用兑好的酵素水刷牙，昨晚忘记兑了，今早起来想想养过的水不也是酵素水么，就倒了一杯刷牙，然后又倒了一杯放微波炉里温了一下，就温一下，不烫的，然后直接喝了！

于是惊喜来了，这水喝起来虽然没感觉有啥特别的，但是一整天下来我口里都有一种唇齿生津的感觉，直到晚上睡觉依然如此…老中医不都说唾液是长寿秘药么，我这一整天都有得吞，将来活个一两百岁被人当成老妖怪怎么办？

于是忽有灵感：水的应用也只有是喝到肚子里的水比较讲究，而酵素烧煮过的话就失去活性，那我可以另外用矿泉水瓶子来养凉白开，到时候养够日子了直接拿来喝就行了，天气凉时就放微波炉暖一暖！这样一来可以养多久都方便储存，二来喝的时候不像大桶那样担心经常揭盖会有杂菌跑到水里~

tasi008 · 发表于 2016-9-3 11:49:39

沒人對養過的水做化驗嗎

逛来逛去 · 发表于 2016-9-2 13:39:54

酵素养水要经常清洗桶壁的，因为养水时会有水的杂质排出粘附在桶壁上。所以酵友还是找个不大不小的桶，便于清理

逛来逛去 · 发表于 2016-9-2 13:33:02

不能用不绣钢的桶，

Tenox · 发表于 2016-9-2 22:27:46

也是啊，养水需要经常清理分解出来的杂质，有龙头也未必方便；不锈钢桶就不考虑了，看坛子里酵友们的经验需要质量很好的不锈钢才不容易被酵素咬坏，大街上卖的那种肯定不符合！

厦门天然 · 发表于 2016-9-4 17:17:39

tasi008 发表于 2016-9-3 11:49
沒人對養過的水做化驗嗎

这个问题太好了

拾荒仔 · 发表于 2016-9-5 10:03:07

为什么不能用不锈钢的桶？

Tenox · 发表于 2016-9-6 08:24:38

酵素原液长时间能腐蚀金属，不过养水的话浓度极低不知道如何，但也是长期接触啊~

酵行天下 · 发表于 2016-9-6 11:18:37

我昨天也养了一桶水。

Tenox · 发表于 2016-9-8 21:07:17

酵行天下发表于 2016-9-6 11:18
我昨天也养了一桶水。

您是怎么养的？我计划用1：1000比例密封养山泉水，三年期的多种水果酵素，不知道养多长时间，摸索中……

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