请教这是酵素妈妈吗？

bolanggu · 发表于 2016-9-19 23:16:20

去年10月做的一桶以梨为主的水果酵素，比例为1:3:10，用的红糖。今天打开，上面有一层厚厚的软软的结晶体，测酵素PH值大约3.5，闻起来很冲鼻子，尝了下很酸，以前做的水果酵素没有这么大的味道啊，也没有这么酸，而且酵素妈妈的颜色不是白色的嘛。请专家们帮助鉴定一下酵素是否成功，谢谢。

微羽 · 发表于 2016-9-20 10:17:59

是酵素妈妈！！恭喜啊！

镜梵 · 发表于 2016-9-20 15:24:00

我来认识一下酵素妈妈.......
我真的不懂啥叫酵素妈妈

萌萌523 · 发表于 2016-9-20 16:39:46

好厉害，这么厚的酵素妈妈

Tenox · 发表于 2016-9-20 19:53:06

羡慕！嫉妒！恨！

据说出酵素妈妈都很酸…

华谷骄子 · 发表于 2016-9-20 20:29:36

震惊了！跟果冻似的，能有这么厚的酵素妈妈

bolanggu · 发表于 2016-9-20 23:13:34

谢谢秋翁版主。

bolanggu · 发表于 2016-9-20 23:17:48

Tenox 发表于 2016-9-20 19:53
羡慕！嫉妒！恨！据说出酵素妈妈都很酸…

酸倒还没事儿，喝的时候多加点水呗，就是刺鼻味不易忍受啊。

淡泊 · 发表于 2016-9-21 11:26:44

恭喜楼主得到了酵素妈妈！！

酵行天下 · 发表于 2016-9-21 14:28:28

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