酵素－你真的做对了吗？

族光宝妹 · 发表于 2016-10-22 16:45:04

伊彦68 发表于 2016-10-21 20:23
这是我曾喝过的一款酵素跟楼主学做一脉通酵素后就把购买的各种品牌酵素搁置一边了后想不能浪费啊就用 ...

所以，酵素还是要自己做和才放心的，如果遇到不明卖家可是惨透了的。

maggieyur · 发表于 2016-10-23 00:54:24

族光宝妹发表于 2016-10-19 12:40
是的，好象还是不加水的呢！酵素不是谁都知道正确的做法的咯！论坛里都有无数种做法？可究竟哪个是正确的 ...

是的，是按1：1的方法做的，韩国的酵素专家也是用1：1的方法，还说了，白糖是最稳定的，最不容易变味，最易保存的．

我爱酷衣尚 · 发表于 2016-10-23 13:53:07

首先感谢楼主能让我们小白了解更多的酵素知识，再请解答以下几个问题，谢谢！
1什么是一脉通酵素（是您说的方法吗）？
2食用酵素不能用蔬菜做吗？
3那么环保酵素用厨余做的环保酵素用做厨房洗菜等可以吗？
最后还请各位都能有耐心，能有不同的发声，论坛里多数是酵素小白，多普及酵素知识给大家这是功德，除非你能拿出来更科学的论点来回击，否则还是耐心学习。
希望楼主以及更多的酵素专业达人更多的普及下有关酵素（特别是食用酵素）的相关知识！感谢！

族光宝妹 · 发表于 2016-10-23 17:48:23

花是芳香人人喜欢，因而，很多人不惜重金云南空运，只为美丽容颜，
这样的想法本来无可厚非的，可是，你真的懂酵素怎么回事吗？
花材，作为入药的引子，用量上都是有严格要求的，用单品发酵做酵素？

族光宝妹 · 发表于 2016-10-23 18:07:09

maggieyur 发表于 2016-10-23 00:54
是的，是按1：1的方法做的，韩国的酵素专家也是用1：1的方法，还说了，白糖是最稳定的，最不容易变味，最 ...

那个韩国专家俺是没见识过，俺传承的是老祖先留下的酵素的正确做法

族光宝妹 · 发表于 2016-10-23 18:11:37

我爱酷衣尚发表于 2016-10-23 13:53
首先感谢楼主能让我们小白了解更多的酵素知识，再请解答以下几个问题，谢谢！
1什么是一脉通酵素（是您说的 ...

1、一脉通酵素的做法源自《天书一脉》
2、食用酵素的正确做法头贴就清楚写明子
3、不可以的
想了解更多可以加微信号 yimaitong_enzyme

伊彦68 · 发表于 2016-10-23 19:18:18

这是17号做的一脉通酵素发酵的......

族光宝妹 · 发表于 2016-10-24 19:04:29

伊彦68 发表于 2016-10-23 19:18
这是17号做的一脉通酵素发酵的......

真棒啊

族光宝妹 · 发表于 2016-10-25 07:06:41

以上说过，加了蔬菜发酵的生成物中有对人的五脏有伤害的毒素，不可以做食用酵素，
可是有一种属于蔬菜类的东东却很特殊，不仅可以加到水果里一起发酵，同时，还代表蒸蒸日上的含义，
这就是花生芽

可是，由于毕竟是蔬菜类，发酵后气味不是那么好，所以，要少放为好，当然也可不用咯！

族光宝妹 · 发表于 2016-10-26 19:29:03

这样的东东大家都称为酵素妈妈，错，根本就不是真正的酵素妈妈，它的真实名称是母酵。
真正的酵素妈妈是无色通明的游离在酵素澄清液中，既不在顶部也不在底部的，
世间只5-6个，不是常人能够见到的咯

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