预计发酵三年水果酵素到期啦

maxboom · 发表于 2016-11-2 09:28:23

自从2013年接触水果酵素开始就自己动手做，刚开始都是一满3个月就喝，3个月的酵素除了酸味外还有另外一股味道，不好闻，但还是坚持吃下来。慢慢地随着积累，开始有了半年的酵素，感觉那股味道少了些，于是就萌发了想法，干脆让酵素发酵几年，这样应该会更好，想到就做。
为了这个酵素，我特地开车跑了好几个地方才找到一个大的瓦缸，然后又到水果市场，挑了几十样的水果，又到乡下买了土红糖，前前后后辛苦了好几天才做完，一个大缸200KG，然后贴上日期：2013-11-06。
封缸之后除了检查就没再开缸，从检查结果看起来似乎不错，上面白膜下面酵素，闻起来感觉像果醋。
现在进入3年期倒计时，老实说，没喝过3年期的酵素，有些期待，这过程积累下来的小玻璃缸都有快10个了，最长的发酵时间快一年。

各位酵友们，有想尝试的吗？欢迎联系我，QQ：3033678118。

maxboom · 发表于 2016-11-4 09:41:26

今晚测试下ph值，再跟各位汇报一下

tasi008 · 发表于 2016-11-3 21:34:40

量一下PH直

煮针论英雄 · 发表于 2016-11-2 10:41:04

三年的酵素功能挺好的

ld5656 · 发表于 2016-11-2 13:56:19

我也没喝过三年的酵素，

maxboom · 发表于 2016-11-2 14:22:11

一般大家喝的都是多久的啊？

lotes · 发表于 2016-11-3 16:54:17

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wwjsk · 发表于 2016-11-3 19:45:34

大西洋 · 发表于 2016-11-4 18:56:54

不错极品酵素

jfj · 发表于 2016-11-8 13:00:36

有酵素妈妈吗

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