无氧发酵好还是有氧发酵好

sying888

大家好是这样的我做酵素的时候是用很密封的瓶子做的当时只是摇瓶子有水接触到水果就可以了发酵的很厉害啊 一个星期左右水果就沉的差不多了也没什么气了一个月后就密封了没有一点白模 很清 现在喝起来和买的有点味道不一样是不是没有做成功。味道是酸的但不是醋的味道没什么酒味 想问下大家我这酵素是成功的吗

sying888

大家有知道的吗。这样是成功和酵素吗

jdzx99

没问题，肯定是成功的，不要管什么味道，不同原料做的味道肯定不一样。没有白膜说明密封的很好，但只要你经常打开喝很快就会有白膜了。