平和体质二十四节气活法( 21 ) 大雪节气的“活法儿”

秋翁

平和体质二十四节气活法( 21 ) 大雪节气的“活法儿”


大雪节气介绍


《月令七十二候集解》：“至此而雪盛也”。节气是天地间阴阳二气交流变化状态的显现，虽因地域不同而物候各异，但趋势却一致，此时气温更低，白昼更短。
北方已有积雪，天寒地冻。长江中下游地区则刚刚进入隆冬季节，气温将显著下降，阴冷寒湿。而在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大。大雪时节过后，南方地区此时正值季节转换，冷空气时而南下，气温往往骤升骤降。
此时节更要保护呼吸道和胃肠，保暖祛寒，养阴护阳。


平和体质大雪饮食小贴士


适宜：羊肉、牛肉、鸡肉、花生、核桃、荸荠、冬笋、橙子、柑、苹果、梨
孙真人《修养法》曰：“是月肾脏正旺，心肺衰微，宜增苦味，绝咸，补理肺胃，闭关静摄，以迎初阳，使其长养，以全吾生。”可以多食带苦味的食物，如猪肝、鸡肝、鸭肝、莴笋、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等。“大雪补得当，一年不受寒”，除华南地区外，我国大部分地区寒冷度会加大，应多吃些温热食物，以祛寒补气血：羊肉、牛肉、鸡肉、花生、核桃、大枣、桂圆肉、韭菜等。同时也得搭配些白菜、萝卜、茼蒿、荸荠、冬笋、橙子、柑、苹果、梨等，清热，消食通便。
《广东新语》：“暖者岭南之常，寒乃其变，所以者阳气常舒，南风常盛。”华南地区天气较为暖和，常年以潮湿的南风天为主，容易导致“脾弱湿重”。虽然此时进入“冬干时期”，雨水少，时有北风带来短暂的降温，但两三日又暖和了，故不可大补、急补，以清淡平和为好。像骨头汤、鱼头豆腐汤、蔬菜汤、八宝粥这样既养脾胃又清淡滋润的汤粥可常食。


少吃：干硬黏腻生冷之食、苦寒凉茶、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞
《云笈七签》曰：“冬夜漏长，不可多食硬物并湿软果饼。”即少食干硬、黏腻的食物，以免使脾胃中的阳气受损。同样的道理，生、冷食物也要少吃，如蔬菜沙拉、冰镇饮品等。吃火锅涮肉时不可一味求嫩，以防腹泻或肠道寄生虫病；下肉不要一次太多，待肉变色，血色褪尽才可取出食用。华南地区一年四季都有凉茶，一些苦寒的药茶要少喝，如果有干燥上火之症，可适量吃些清润去燥热的甘蔗水、罗汉果茶、榨果汁等。另外，延续上个月的少吃咸味的原则，动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等咸味食物少吃，防止肾水克心火，对心脏不利。


忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子
《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”


平和体质大雪运动小贴士：练形体，瑜伽、跳绳、爬楼梯、有氧操
练形体，动升阳，以适应阴强阳弱。晴日，选择散步、慢跑、快步走、太极等活动，多接触自然以锻炼抵抗能力。在室内练瑜伽、跳绳、爬楼梯、有氧操等运动，动静结合，有助补肺气，肺功能佳就能补到心、脾和胃气，一举数得。


平和体质大雪起居小贴士：防风寒，勿冻伤，勿以炎火炙腹背
大雪节气，北方的雪会变得更大、更频繁，时常还伴有大风，防好风寒尤其重要。中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易受风寒邪侵袭。出门戴好帽子，减少头部散热；胸前系个长围巾，避免寒邪伤心肺；穿上保暖防滑的鞋。
长江中下游地区又湿又冷，这种湿邪和寒邪结合在一起，更容易伤害人体阳气。故首先要调节好温度、湿度，空调、电暖器合理使用，勿干燥烦热，勿阴寒湿冷。《遵生八笺》曰：“仲冬之月，寒气方盛，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道。”取暖时不要直接炙烤腹背、手脚心。平时多揉搓手脚，手套、保暖的鞋垫都不可少，以防生冻疮。
南方地区虽然较为暖和，但早晚温差较大，有时还会有寒潮，最易伤风感冒。早晚多穿点衣服，若是在外面受了风寒归来，歇息片刻后喝一碗姜汤，防止寒气深入而引起发烧。


平和体质大雪情绪小贴士：负日之暄，静摄为最
《月令》：“君子斋戒慎处，必检身心。身欲宁，去声色，禁嗜欲，安形性，事欲静，以待阴阳之所定。坤复之月宜静摄为最。”晚上早点睡觉，减少各种欲望；每天中午饭后靠窗边背向暖暖的阳光，安静的坐上一会儿，这叫负日之暄，白居易《负冬日》诗云：“负暄闭目坐，和气生肌肤。初似饮醇醪，又如蛰者苏。外融百骸畅，中适一念无。旷然忘所在，心与虚空俱。”


平和体质大雪茶饮小贴士：
枸杞桂圆枣茶
枸杞5g、龙眼肉3g、枣3颗，沸水冲泡后焖盖10分钟即可饮用。适合冬季滋肾阴，补气血，安心神。