大家好，新加入环保酵素大家庭，多多指教

IFFLG

新接触了这么神奇的酵素，在制作、期待中。。。。。。

自然灸道

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秋翁

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秋翁

      俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
      无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

      没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常

秋翁

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秋翁 发表于 2017-2-23 21:48
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谢谢，刚刚知道这个网站，都不知道怎么看自己的帖子，回复等，之前收藏都不知道在哪里，才摸清回复你们，我隔天有到网站看看学习，现在自己做了干湿两种酵素，等待成果

IFFLG

谢谢，已经动手做了几瓶，等待成果中。

IFFLG

秋翁 发表于 2017-2-23 21:48
俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛 ...

感谢大师这么详细的指导，句句精品，谢谢，lz学着做了几瓶，耐心的等待中。。。

IFFLG

秋翁 发表于 2017-2-23 21:48
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自制环保酵素，中国低碳家庭 ...

点开都是跳到主页？

秋翁

IFFLG 发表于 2017-2-28 10:11
感谢大师这么详细的指导，句句精品，谢谢，lz学着做了几瓶，耐心的等待中。。。 ...

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