晒晒自己的酵素，一起分享做酵素的乐趣

李大叔果园 · 发表于 2017-5-2 17:57:52

大樱桃酵素第二桶开封了
这几年做了很多酵素，2016年第一次用500斤大桶。
周边朋友亲戚，也都用我的酵素
秋天搬家，那边房子小，怕是以后只能在家里放一个大桶。
前段时间已经分出了两小桶，一大桶。版友又需要酵素的加我微信，YYY646580326

先来个大桶小桶水瓶特写

李大叔果园 · 发表于 2017-5-14 19:44:24

几瓶酵素，对比下
都是大樱桃的，基本比例相同，发酵时间也相同
不过是有一桶加了四年的酵素底料做引子

金叶榴櫣 · 发表于 2017-5-5 10:57:01

酵素清澈

好靓

蝶念花 · 发表于 2018-1-19 17:49:03

有地方做大桶酵素真是福分

山东和顺园 · 发表于 2017-5-3 10:24:38

好厉害

張静 · 发表于 2017-5-6 20:51:00

李大叔果园 · 发表于 2017-5-18 23:12:14

顺手做的玫瑰酵素，先用蜂蜜瓶子做无水酵素，椴树蜜，我最喜欢的蜂蜜。。。芦荟酵素两年了，死活不沉底，还在发，对比新作的那小瓶玫瑰酵素，只问，还能更靠谱些么

OLAPS · 发表于 2017-5-25 15:20:11

我用牛油果做了酵素也是不沉底发酵非常慢

jsdqflp · 发表于 2017-5-28 20:53:25

失真 · 发表于 2017-5-31 22:17:43

楼主，我想请教下，你的酵素头一个月都产很多气吗？我的只是头一周才大量产气一天开几次盖，之后就是几天才开一次盖放气…这样正常吗？

李大叔果园 · 发表于 2017-6-1 20:32:10

失真发表于 2017-5-31 22:17
楼主，我想请教下，你的酵素头一个月都产很多气吗？我的只是头一周才大量产气一天开几次盖，之后就是几天才 ...

容器不同，用密封比较好的瓶子，就必须放气，可以瓶盖不要完全拧紧，用纱布包住瓶盖，防止进虫。
若是用大口桶，就不需放气了。大桶密封不是太好，不会爆！同样用纱布包住盖子下面一圈，防虫！

酵素产生大量气体，非常正常！

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