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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 3673|回复: 6

酵素制作过程疑惑,想请教各位大神。

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发表于 2017-5-31 18:33:33 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
我是广东的,五月份(气温27℃上下)制作的酵素。按1:3:10用蜂蜜发酵的综合水果 …和姜红枣枸杞酵素。第三天开始,剧烈发酵,一天要开几次瓶口放气…气很足。可是一周以后,开始没啥气体产生了。几天打开一次,也就很小股气体排出,请问大家这样是正常的吗??发酵时间怎么这么短…我看文章,不都说头一个月很剧烈发酵吗?另外,姜酵素我中途又加了一份新鲜的姜蜂蜜水,会不会有影响?还是重新计算发酵时间就好??求解答
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发表于 2017-5-31 20:32:04 | 显示全部楼层
你的酵素发酵很正常 有的发酵十几天就慢慢往下沉了 有些四十几天还在发酵
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 楼主| 发表于 2017-5-31 22:19:52 来自手机 | 显示全部楼层
13585033056 发表于 2017-5-31 20:32
你的酵素发酵很正常 有的发酵十几天就慢慢往下沉了 有些四十几天还在发酵  ...

我的有陆续往下沉了,可是为何别人都是一个月狂排气,我的就一周?会不会影响质量啊
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发表于 2017-6-1 08:47:06 | 显示全部楼层
失真 发表于 2017-5-31 22:19
我的有陆续往下沉了,可是为何别人都是一个月狂排气,我的就一周?会不会影响质量啊 ...

一个月狂排气有点夸张 我做的蓝莓酵素 也就头一周排气厉害 之后 没有那么夸张 我也是5月份做的酵素
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发表于 2017-6-1 09:52:17 | 显示全部楼层
中途加蜂蜜水,时间重新计。
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发表于 2017-6-1 12:07:02 | 显示全部楼层
狂排气也不夸张 我就有一次一个多月了被爆了一瓶 还有一次做好了一瓶酵素要临时出去几天 其实这瓶酵素发酵的很好 拿到朋友那里放几天 结果几天后回来整瓶酵素全烂掉成渣 结果一问她放在了打麻将的地方 虽然拿回来后又开始发酵 但还是不如别的酵素好了 我做了四年多酵素了 唯独这瓶做的不是很好
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发表于 2017-6-1 12:43:35 | 显示全部楼层
13585033056 发表于 2017-6-1 12:07
狂排气也不夸张 我就有一次一个多月了被爆了一瓶 还有一次做好了一瓶酵素要临时出去几天 其实这瓶酵素发酵 ...

很多人的酵素放置的地方 播些音乐 或者佛经 据说 有神奇效果 大自然的力量不可思议 植物的智慧不可思议 微生物也能听懂 打麻将的地方 估计那里暴戾之气比较重 猜测的啦 不过也不是没有可能呢
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