酵素的口感越甜越好？

专注酵素养生 · 发表于 2017-6-1 14:51:28

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fan369 · 发表于 2017-7-2 21:40:51

我喝酵素也感觉不甜，偏酸，不太好喝，所以在喝的时候都会再添加一些蜂蜜增加口感。

jdzx99 · 发表于 2017-7-2 14:06:10

糖的比例过高才会甜，说明糖没用被完全消耗掉，含糖不利于健康。我们做的1：3：10的酵素根本不可能有甜味，一年以上的酵素基本是没用酒味了。

古代人 · 发表于 2017-7-1 19:40:33

我怎么那么不敢苟同这种说法。酵素香不香我不敢说，决不能是甜的，酒味是前期发酵中进空气导致的，严格说是不好的。

OLAPS · 发表于 2017-6-1 16:04:17

我朋友淘宝买的发酵两年的酵素根本喝不出来甜有甜按理说应该是糖分没有完全发酵吧我家自制酵素除了酸并没有什么甜味道难道是因为酸盖过了甜味道吗

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