苹果酵素妈妈

WBIZS · 发表于 2017-9-1 20:25:24

苹果酵素妈妈成型了O(∩_∩)O哈哈~

WBIZS · 发表于 2017-9-3 10:54:38

您好，我是2017.8.6号做的纯苹果酵素，大约10就有酵素妈妈出现了，我21号把它取出放在糖水里养着了，这是26天又形成的第二次的，我没理他，就放着不管它让它长吧，用筷子动了它，还在原液里边，

我其他的有火龙果皮也长了一层，还有葡萄皮的也长了一层都没动它。

WBIZS · 发表于 2017-9-3 17:39:58

酵素与益生菌及其延伸价值-≡食用酵素使用经验≡-环保酵素救地球
http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=199153

WBIZS · 发表于 2017-9-1 20:25:50

本帖最后由 WBIZS 于 2017-9-1 20:38 编辑

看看像一张薄薄的煎饼果子吗？

WBIZS · 发表于 2017-9-1 20:26:20

本帖最后由 WBIZS 于 2017-9-1 20:39 编辑

很清澈哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

蝶念花 · 发表于 2017-9-3 01:18:58

恭喜你

WBIZS · 发表于 2017-9-3 08:36:11

阿弥陀佛，感恩师兄，谢谢

刘桑 · 发表于 2017-9-3 09:38:11

你的苹果酵素多长时间长酵素妈妈的？，我做酵素一年了，只有山楂酵素长了酵素妈妈，每长到2--3个毫米厚我就取出来放进其他酵素里，已经取过6次，第7片酵素妈妈还在成长中，从第3片酵素妈妈取出后，都会加一次糖（一般2---4两不等，10斤的瓶子）。
山楂酵素一个月时表面就开始长酵素妈妈了，但边沿像破布一样丁丁挂挂的漂浮在液体中，搅拌液体后酵素妈妈沉下去，加了1两左右糖后，果冻样漂亮的酵素妈妈开始形成。

WBIZS · 发表于 2017-9-3 10:56:34

本帖最后由 WBIZS 于 2017-9-3 11:21 编辑

这个是火龙果皮的，2017.8.15号做的

WBIZS · 发表于 2017-9-3 11:02:09

敞口容器，果胶多的水果等材料，密封不太严，1：3:10的配比，估计都很容易有酵素妈妈的，我看很多小口容器放时间久了也有酵素妈妈的，我没在加糖.

WBIZS · 发表于 2017-9-3 11:06:14

材料用筷子轻轻压下去，别搅拌，别摇晃，发酵剧烈期过后就光放气，最好别动它，否则就下沉了，时间久了酵素妈妈会很美哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

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