新手制作酵素成功啦！

duyue

你做的菠萝皮的还是按常规比例给的糖吧。
我以为菠萝本身甜，所以没按比例给糖，所以一直没有发酵浮起来的现象，应该是不成功吧。菠萝就一直不升浮也不沉降。哎，成了试验品了。

刘莎小贝

恭喜恭喜

让爱永恒

恭喜了，我上个月才开始做了一桶环保的,2瓶食用的,可是我环保的可能密封不好觉得味道不好,跟食用完全不一样,觉得有点难闻,今天又加了点糖和水果皮,不知道坏了吗?

让爱永恒

恭喜了，我也是新手,上个月才做了一些，希望时间过快点，好早点到3个月就可以用了

桃汁粒粒橙

好羡慕啊，我的刚开始

牛牛妈

duyue 发表于 2013-8-2 21:47
你做的菠萝皮的还是按常规比例给的糖吧。
我以为菠萝本身甜，所以没按比例给糖，所以一直没有发酵浮起来的 ...

我是按1：3：10做的，开始都浮着，发酵不太强烈，每天搅拌一次，等都沉下去了就不搅拌了。你可以再加些糖进去继续发酵3个月，不要浪费了。

牛牛妈

刘莎小贝 发表于 2013-8-3 09:50
恭喜恭喜

谢谢{:5_127:}

牛牛妈

让爱永恒 发表于 2013-8-3 10:46
恭喜了，我上个月才开始做了一桶环保的,2瓶食用的,可是我环保的可能密封不好觉得味道不好,跟食用完全不一样 ...

原料不同气味也不同吧，不是说没臭味没变黑就是没坏吗。

牛牛妈

让爱永恒 发表于 2013-8-3 15:53
恭喜了，我也是新手,上个月才做了一些，希望时间过快点，好早点到3个月就可以用了 ...

继续做吧，要不接不上了，我只做了一桶，自己用再送人，肯定会断的，不够3个月使的。

牛牛妈

桃汁粒粒橙 发表于 2013-8-3 22:10
好羡慕啊，我的刚开始

3月以后你也会成功的{:5_132:}