很有意思，一起做的四瓶酵素，现在四个样子

13065726669 · 发表于 2017-10-23 09:11:00

同事做的四瓶酵素，朝阳放在屋檐下，从东到西四瓶一字摆放，用厚棉被覆盖，发酵五个月，出来后，四瓶颜色依次加重，最后一瓶发黑，上边膜的颜色也不一样，我想应该是与日晒有关，因为东边有墙，太阳先晒到西边，下午最热的时候也是西边这瓶，所以我推断，是日晒的原因。图片

13065726669 · 发表于 2017-10-23 09:25:58

这是我的配料表，给朋友介绍发的，前边四瓶量不一样。
1'苹果三个去核，2香蕉三个，
3橙子两个，
4木瓜一个去籽，
5火龙果一个去皮，
6猕猴桃三个，
7红枣二两去核
8芒果两个
9葡萄半斤去籽
红糖，水果，自来水，比例为1:3:10
作法：先用一半水把红糖化掉，清洗水果，边切边装，防止氧化，水果放完后再加水，瓶子留有五分之一发酵空间。水的比例不要小于8。最后搅拌后封盖，用塑料袋扎口。避光保存，不能晒，前一星期每天摇晃一次。然后静置三个月后，过滤饮用。有白毛属于正常，白毛拿出来可以美容。出现黑毛才是发酵失败，再加同比例红糖重新静置三个月即可。

13065726669 · 发表于 2017-10-23 09:42:14

有图片了，在下个帖子

fan369 · 发表于 2017-10-24 09:43:55

楼主竟然不会发图片？哈哈

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