急急急！！！酵素变味了是怎么回事啊？

jnyjh

吃素有益健康 发表于 2012-8-11 14:06
这个观点我不是太认同，因为我们现在食用的蔬菜水果也基本上不是本地的了，比如我用的水果，几乎就没有本 ...

我支持这样的理论，我认为应该和酵素菌群是一回事。酵素材料要求新鲜的、本地时令果蔬比较好。

jnyjh

吃素有益健康 发表于 2012-8-11 21:50
我发酵是用的玻璃瓶，储存没有用玻璃瓶，用玻璃瓶太小装不了多少，用大的倒的时候又不方便！ ...

可能问题出在储存容器上，建议不要食用了。

加油1230

难道说装矿泉水的瓶不能装发酵好的食用酵素，那个口很小啊，如果用玻璃杯装口大不是更容易走气吗。

吃素有益健康

jnyjh 发表于 2012-8-11 22:09
可能问题出在储存容器上，建议不要食用了。

我已经没有用这瓶了，反正也剩了不多了。不知道为什么，我用酵素每天大约80ML，一点反应都没有，我送了一瓶给一个朋友，她每天用10ML，好大的反应，又是全身酸痛，又是胃痛，又是放屁，又是喉咙干。

jnyjh

吃素有益健康 发表于 2012-8-11 22:28
我已经没有用这瓶了，反正也剩了不多了。不知道为什么，我用酵素每天大约80ML，一点反应都没有，我送了一 ...

我认为身体好，喝酵素会没有反应。比如有宿便会涨肚子腹泻。。。。。。起到排出宿便的作用。

吃素有益健康

jnyjh 发表于 2012-8-11 22:42
我认为身体好，喝酵素会没有反应。比如有宿便会涨肚子腹泻。。。。。。起到排出宿便的作用。 ...

我觉得我身体应该还没好到一点反应也没有的地步吧，呵呵，可能是皮糙肉厚反应慢吧！

YOYO

我也觉得你的是时间没到，酵素还没有完成才会出现变质，肯定是还不稳定所致，温秀枝的视频也说要三个月，而且只说用的渣可以继续发酵，但没说只要一个月了，甚至吃的最好要半年，有些朋友比较心急，用一些办法想能快点，但我觉得不是太合适，还有这种未成熟的酵素还是不要轻易给人喝吧，象你朋友可能以后不用了呢，宣传成了反效果了。

惠恒-丽华

YOYO 发表于 2012-8-12 00:30
我也觉得你的是时间没到，酵素还没有完成才会出现变质，肯定是还不稳定所致，温秀枝的视频也说要三个月，而 ...

YOYO说得很在理，提前喝的其实不是酵素，温秀枝说，三个月是酵素最低期限，时间越长越好。她说，你要提前喝也可以呀，就当水果酒喝好啦:lol

吃喝不愁jiang

大家都说酵素本的问题，您有内有想过环境！您把装瓶的酵素放在了何处这是一，二您每次用完是不是随手盖盖子。还有就是在制作的过程中我本人不建议用制酒的方法，那样会损失大部分酵素的本身原材料的香氛！{:5_126:}

diandian

是不是做好的酵素装瓶后，每天打开就容易长白膜呢？