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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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[酵素制作] 求教,你们的原料是如何添加的?一次性加入还是分次加入

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发表于 2013-8-7 09:04:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 /ty梦星宇/ty 于 2013-8-7 09:07 编辑

看了一些教程,没说到这个问题。
每天买菜,水果都是按需购买。如果为了做环保酵素而多买,感觉就没意义了。我家能剩下的东西很少。比如昨天,西红柿蒂三个(很少一点,也就几克吧),茄子把两个。昨天倒是西瓜皮剩了不少,但是不会天天吃西瓜啊。

请问,你们做的时候是有厨余了随时追加,还是攒起来一次性加入?如果是后者的话腐败和室内空气污染问题如何解决?

点评

若一时无法收集足够份量的鲜垃圾,可陆续加入鲜垃圾,3个月的期限由最后一次加入当天算起。  发表于 2013-8-7 12:40
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发表于 2013-8-7 09:11:12 | 显示全部楼层
我的有的是一次加齐的,有的是逐渐添加的。
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发表于 2013-8-7 09:11:35 | 显示全部楼层
可以随时添加的
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发表于 2013-8-7 09:11:44 | 显示全部楼层
攒在一起加不方便。
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 楼主| 发表于 2013-8-7 09:19:52 | 显示全部楼层
枫丹鹭白 发表于 2013-8-7 09:11
我的有的是一次加齐的,有的是逐渐添加的。

一次性加奇感觉不好做到,一般家庭没那么大的量,除非人口多的大户人家。追加的话,有没有什么注意事项?

点评

一次性加齐是容量小的容器,料也正好。逐渐添加的话,每次添加新料时都按新料的比例加入水和糖,发酵时间从最后一次加料开始算。  发表于 2013-8-7 10:08
一次性加齐是容量小的容器,料也正好。逐渐添加的话,每次添加新料时都按新料的比例加入水和糖,发酵时间从最后一次加料开始算。  发表于 2013-8-7 10:07
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发表于 2013-8-7 09:38:42 | 显示全部楼层
随时加,但是以最后一次加入的时间为准开始计时,我也是昨天刚知道的。论坛里有相关的文章。
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发表于 2013-8-7 09:40:53 | 显示全部楼层
我买了个100斤的塑料桶,哪有那么多厨余啊,前几天加了30斤水,到现在也只放了2斤的料进去。因为空隙太大,今天一看一层的白膜,好多大的泡泡。
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发表于 2013-8-7 09:46:58 | 显示全部楼层
慢慢加,以最后一次加的时间为开始计时
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发表于 2013-8-7 09:58:58 来自手机 | 显示全部楼层
先兑好糖水,占容器的60-65%,不能多了,然后每天有厨余果皮时就随时加进去,三个月的时间,从最后一次加进材料算起

点评

这样好,可以让糖充分发酵  发表于 2013-8-7 10:09
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发表于 2013-8-7 09:59:50 | 显示全部楼层
你可以把容器一次装好糖与水的比例,即容器高度6成满为水的量,而糖量则为水的十分之一,再每天加入厨余,直到总容量为容器的8成甚至8•5成满,则贴上标签开始计时,等待三个月
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