负能量影响酵素

和风秀水

应该是生病那两天没管它们的关系吧，刚做完的时候应该经常搅拌吧，是不是烂掉的那块没有碰到水

ahojalice

酵素当然是有生命有灵性的啦，对于生命和大自然人类了解的太少，保持开放的心态，没有什么不可能~

落叶悠悠

我认同是因为没有把浮在表面的一块压进水里。

胡然

哈哈，生病的病菌传染给它们了~

kxgldg

我也认为是因为生病没有搅拌的缘故。

娑婆客

万法由心生。

物质是意念的产物。

amy_jelly

/:pゞYeづ梦 发表于 2013-8-8 17:01
别小题大作了，只是你身体不舒服，刚好各地气温升，而制作酵素头几天的搅拌非常重要，恰好遇上高温而发酵的 ...

我还真不是迷信的，只是出现这种现象比较奇怪，拿出来跟大家讨论讨论。标题上应该加个“？”更合适。

关于大家提出的气温升高和疏于照顾两点，我觉得有理。做第一瓶时家里温度30，第二瓶是32度，的确略有升高。第一瓶做完后每天晃几次，第二瓶做完后第三天才开始晃的。

关于果肉上浮导致变质的说法，我倒是存疑。因为我希望酵母在使用完瓶中残留空气后进行无氧发酵，所以只采用单向排气，使瓶中原有氧气逐渐被发酵过程中产生的二氧化碳替代，最后无氧发酵（至少是微氧），固所做酵素从不打开搅拌，只是靠晃动使液体均匀。这个过程中，原本在上面的几片始终还是露出表面的，第一第二瓶都是如此。

另外，对于变质的表现，长白毛我不觉得奇怪。只是这柠檬能从黄色变成亮丽的橙色，觉得很奇怪。不像是氧化，氧化是颜色变暗沉。也不像是一般看到的霉菌的形态，未在表面形成菌膜或菌丝。放个图上来看看各位酵友有没有碰到过这种情况?

鹩哥之家

这个不是迷信，看看这个视频或许会改变大家的看法http://blog.sina.com.cn/s/blog_4aaa5aa301011v0s.html

/:pゞYeづ梦

amy_jelly 发表于 2013-8-9 14:46
我还真不是迷信的，只是出现这种现象比较奇怪，拿出来跟大家讨论讨论。标题上应该加个“？”更合适。

关 ...

那你有没有看过一碗剩饭放在空调房一晚，会变得比你柠檬更黄更橙！你要怎么想怎么做是阁下的自由！你既然发贴就预了让人自由评论，当然，人家的评论和意见你大可不接受！大可坚持己见！

牵牛花

不是迷信哦，人是最大的污染源，所以做酵素时一定要正能量多。