麦芽糖的做法

彩贝 · 发表于 2012-8-17 13:20:14

好久没吃麦芽糖了~~

jnyjh · 发表于 2012-8-18 09:35:23

彩贝发表于 2012-8-17 13:20
好久没吃麦芽糖了~~

是不是看了这个贴可以自己做麦芽糖了{:5_128:}

明月 · 发表于 2012-11-10 22:06:48

可以做酵素，比红糖好，麦芽糖水解后全是葡萄糖，红糖水解后有果糖和葡萄糖

简南岫 · 发表于 2012-11-10 22:45:19

现在做食用酵素可以用麦芽糖吗?
想起来儿时用牙膏空罐换麦芽糖吃的事了。仿佛就在眼前。。。

明月 · 发表于 2012-11-11 08:19:21

从小没吃过的说

jnyjh · 发表于 2012-11-11 08:48:52

明月发表于 2012-11-10 22:06
可以做酵素，比红糖好，麦芽糖水解后全是葡萄糖，红糖水解后有果糖和葡萄糖 ...

课堂学到的知识用上了{:5_135:}

明月 · 发表于 2012-11-11 09:16:06

jnyjh 发表于 2012-11-11 08:48
课堂学到的知识用上了

是的

zlc3535 · 发表于 2013-2-19 18:59:15

谢谢分享{:soso_e179:}

阿娜 · 发表于 2014-3-19 08:50:45

谢谢

漂亮99 · 发表于 2015-5-31 21:56:09

问一下，那小麦发芽后，单取上面的芽头，还是连小麦的

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