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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: jnyjh

广东米醋的制作方法

 火... [复制链接]
发表于 2013-4-5 08:53:47 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
我的已经一百天了,今天早上打开来看,我白膜,我把白膜取出来了,尝了一下,醋味不大,姜味倒是挺大的,淡黄色的,感觉像姜水,不知该如何处理,请高手指教。

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醋的发酵是不需要密封的,所以我一直不知道这个密封方法制出的醋是怎样得到的醋酸菌种。密封没有醋酸菌种醋味就不会大。我感觉你需要再继续...  发表于 2013-4-6 15:24
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发表于 2013-5-19 23:04:56 | 显示全部楼层
太谢谢了。{:soso_e183:}
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发表于 2013-5-24 15:55:12 | 显示全部楼层
好东西啊,值得一试
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发表于 2013-5-28 13:49:14 | 显示全部楼层
坛子能放几斤少水呀?有比例吗?谢谢了
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发表于 2013-5-28 16:13:41 | 显示全部楼层
真好
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发表于 2013-6-4 23:45:01 | 显示全部楼层
加米时炒黄的米是什么米呢?准备拿个10斤 的陶瓷罐试试

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仔细看看,都说了  发表于 2013-6-6 22:20
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发表于 2013-6-17 17:45:14 | 显示全部楼层
管理员,广东那边还有一种醋,要用到片糖和米酒什么的。里面还有大块菌,你知道么
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发表于 2013-6-20 23:17:33 | 显示全部楼层
这个真不错,我也要试{:5_127:}
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发表于 2013-7-1 10:56:34 | 显示全部楼层
还没有看出实验的结果呢,把成果展示一下吧。

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我制作了,可是不酸,晕。  发表于 2013-7-2 12:03
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发表于 2013-7-2 12:31:03 | 显示全部楼层
酒变醋是要氧气的
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