葡萄酒渣做醋

joyicelee · 发表于 2013-12-26 13:51:18

收藏，等葡萄的季节买了做起

mel_yzr · 发表于 2014-1-1 12:04:13

请问，加4倍于葡萄酒渣的凉白开水（40度一下即可）,这句话里40度一下即可是什么意思，不懂，谢谢

mel_yzr · 发表于 2014-1-5 09:36:41

再次请问，4倍葡萄酒渣的水是重量比还是体积比，还有我这里家里气温现在就20度左右，醋要31度，我可以让果醋晒太阳吗，现在是夏天，太阳下应该超过31度了，可以吗？谢谢

jnyjh · 发表于 2014-1-5 22:22:15

mel_yzr 发表于 2014-1-5 09:36
再次请问，4倍葡萄酒渣的水是重量比还是体积比，还有我这里家里气温现在就20度左右，醋要31度，我可以让果 ...

可以让果醋晒太阳。4倍葡萄酒渣的水按重量比体积比都可以。

圣琪 · 发表于 2014-1-15 20:19:35

太好了学习了明年时间

圣琪 · 发表于 2014-1-15 20:20:14

明年实践哈哈

依然快乐 · 发表于 2014-1-16 14:38:20

谢谢分享！明年一定照做！

热爱生活 · 发表于 2014-1-16 19:28:55

看了您的帖子，也尝试着做了，现在大概一周了，今天发现上面有层白膜，请问正常吗？酒渣是放在冰箱里保存了3个月的，放在地热管出口的地上，刚测了一下，我以为温度应该26度左右，结果才22度，那是不是失败了呀？

linxue20 · 发表于 2014-1-26 12:52:05

您好，1、我用苹果和蜂蜜=1:1发酵一个月后，抽出汁，加4倍水进去，可以做成醋吗？2、我用玻璃瓶子做的，密封不算好，就盖上盖子，没有再另外密封，可以做得成醋吗？

明忻如善 · 发表于 2014-1-27 09:07:51

都是好东东，忙不过来啦，呵呵

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